Tårta med hallon - intressanta idéer för matlagning och dekorering dessert med bär

Under säsongen av mogna bär måste du ha tid att njuta av sin smak och fylla på vitaminreserven. Att baka en tårta med en hallon är inte svårt, att välja ett bra recept och gå från dina egna kulinariska möjligheter. Bärskiktet ger efterrättens ljushet och syrlighet, och gör också en behandling som smakfullt är vacker.

Raspberry kaka - recept

Det enklaste sättet att göra en god och smaskig hallonstårta är att baka den i sandform som en fransk tårta . Basen är beredd från ett grundtest, och som fyllning är en delikat krämig kräm. Scratchy behandlar regleras av hallon och en kvist av mint, de ger en enkel färskhet till delikatessen.

ingredienser:

• mjuk olja - 50 g;
• socker - 150 g;
• ägg - 2 stycken;
• vanilj, bakpulver;
• mjöl - 1,5 objekt;

fyllning:

• grädde 30% - 150 ml;
• socker - 100 g;
• ägg - 2 stycken;
• olja - 50 g;
• mint - 4-5 löv;
• hallon - 200 g.

beredning

1. Gnid oljan med socker, tillsätt ägg, vanilj och bakpulver.
2. Ange mjölet, blanda en mjuk, icke-klibbig deg.
3. I formen, dammad med mjöl, placera degen, bilda sidorna, spik botten med en gaffel.
4. Baka basen i 15 minuter vid 180.
5. Blanda socker, smör och grädde, värm grädden tills den är tjock.
6. Häll på påfyllningen i en kyld sandbas, sätt nästa kaka med hallon i en het ugn i 35 minuter.
7. Efter avslutad kylning, dekorera tårtan med färska bär, mintblad och servera.

Choklad-hallonskaka

Chokladkaka med hallon kan bakas enligt receptet på brownie, det kommer definitivt att glädjas alla chokladmakare. Smaken av delikatesser går oerhört rika, och bären i kompositionen kommer att späda den sura smaken och bitterheten i behandlaren. Hallon kan enkelt dekorera en färdig efterrätt, men det är bättre att göra det med ett mellanskikt, så kakan kommer ut mer saftig och mjuk.

ingredienser:

• hallon - 500 g;
• socker - 100 g;
• mjuk olja - 150 g;
• ägg - 3 stycken;
• mörk choklad - 200 g;
• kakao - 2 msk. l.
• vanilj, bakpulver;
• mjöl - 100 g.

beredning

1. Smält smör med choklad, tillsätt socker och vanilj.
2. Ägg vispa, lägg till degen, häll kakao och mjöl.
3. Häll halvdelen av basen i formen, sprid hälften av hallon, häll resten av degen på toppen.
4. Baka i 25 minuter vid 180.
5. Dekorera den färdiga tårtan med bär och pulveriserat socker.

Svampkaka med hallon

Att skapa en svamptårta med hallon och gräddfil behöver inte röra med förberedelsen av kakor, de kan köpas färdiga. Med impregnering av kakan kommer att klara av hallonkräm för kakan, för hans beredning behöver bara bär och socker. Om du är rädd för att gräddfilen inte kommer att bryta, använd ett speciellt förtjockningsmedel.

ingredienser:

• kexkaka - 1 st.
• gräddfil 25% - 250 ml;
• socker - 100 g + 100 g i hallon;
• förtjockningsmedel - 1 påse
• hallon - 500 g;
• sötbärlikör - 50 ml.

beredning

1. Skär kakan i halva, blötlägg varje bärlikör.
2. Halva hallon gnuggar med socker, fördela på en skorpa.
3. Pipa gräddfilen med socker och förtjockningsmedel, sätt 2/3 av grädden över det skarpa skiktet, täck med den andra skorpan, dekorera med resten av grädden och hela hallon.
4. Servera denna tårta med färska hallon efter två timmars kylning.

Pistackkaka med hallon - recept

Ett riktigt nöje för fans av nutty bakning är en pistaschakaka med hallon. Mjuk majs med bär, blöt i en ömtålig yoghurtkräm kommer att uppskatta även de mest krävande godisarna. Delikatesser är bakade i form av en paj, men effektivt dekorera det, du kan säkert betjäna på en högtidlig tefest.

ingredienser:

• mjuk olja - 250 g;
• majsmjöl och vetemjöl - 100 g;
• bakpulver;
• skal och juice av en citron
• socker - 200 g;
• pistaschager 200 g;
• mandel - 100 g;
• yoghurt - 2 msk. l;
• ägg - 3 stycken;
• hallon - 300 g;

• yoghurt - 200 ml;
• pulveriserat socker - 75 g.

beredning

1. Olja med socker slå upp, tillsätt bakpulver, yoghurt och ägg.
2. Lägg till zest, juice och jordnötter.
3. Häll 1/3 av degen i en oljig form, fördela hallonskiktet, upprepa skikten.
4. Baka i 45 minuter vid 190.
5. Vispa yoghurt med pulver, applicera på den kylda kakan.
6. Dekorera kakan med hallon krossade nötter.

Curd tårta med hallon

Insanely läcker och hälsosam tårta med hallon och stuga ost kommer att glädja hemmafruarna, som inte kan föda barnen med användbara produkter. Curd cream och bär kombineras perfekt med chokladkakor, de kan baka med egen hand enligt ett bevisat recept eller köpa en färdig kaka och klippa den i två delar.

ingredienser:

• chokladkaka - 1 st.
• hallon - 500 g;
• kockost - 300 g;
• pulveriserat socker - 150 g;
• grädde 33% - 200 ml;
• sockersirap för impregnering - 100 ml.

beredning

1. Mätt kakorna med sirap.
2. Häll osten genom en sikta, häll en mixer.
3. Creme vispa till topparna med pulver, sätt in ostmassan.
4. Sprid 1/3 av grädden över kakan, sprida fram hallon, täck med ett lager av grädde.
5. Sätt på en andra tårta, fördela grädden, dekorera med hallon.

Tårta med hallon och mascarpone

Cheesecake älskare kommer säkert att tycka om sin variation med bär. Raspberry interlayer för kakan i detta fall är förberedd i förväg och på ett mycket ovanligt sätt. Den ljusa konsistensen av grädde-chish passar perfekt med bären, vilket något mjuknar sockerens smak av basen och kakan.

ingredienser:

• mascarpone - 600 g;
• kakor med kakor - 250 g;
• smält smör - 120 g;
• socker - 150 g;
• ägg - 3 stycken;
• kräm - 200 ml;

Raspberry interlayer:

• bär - 500 g;
• socker - 150 g.

beredning

1. Kakor krossas i smulor, tillsätt smör, blanda och sprida ett tjockt lager på botten av formen.
2. Mascarpone med socker, grädde och ägg piska med en mixer.
3. Häll över basen och baka i ett vattenbad i 90 minuter vid 170.
4. Smält sockret i stekpannan, kasta hallon och karamellisera dem i 5 minuter.
5. Kyld ostkaka är dekorerad på toppen med bärsylt.
6. Servera kakan med karamell hallon efter en timme avkylning.

Raspberry tårta utan att baka

Läcker efterrätt, som kommer att glädja söt tand på sommaren - gelékaka utan att baka med hallon och nötter. Basen kan göras från gräddfil eller yoghurt, behandlingen fryses genom tillsats av gelatin och kakan kyls. För denna mängd ingredienser krävs en rund form på 20 cm eller en rektangulär form av 25x13.

ingredienser:

• fettsyror - 400 ml;
• gelatin - 15 g;
• pulveriserat socker - 200 g;
• krossade nötter - 150 g;
• hallon frusen - 300 g;
• förtjockningsmedel för gräddfil.

beredning

1. Vispa gräddfilen med ett förtjockningsmedel och pulver.
2. Lös upp gelatin i varmt vatten.
3. Gå in i gelatinmassan i grädden utan att stoppa mixern.
4. Tillsätt krossade nötter och frusna hallon, mixa.
5. Täck formen med en film, häll grädden, sätt kakan med nötter och hallon frys i kylskåpet i 4-5 timmar.
6. Innan du serverar, vrid på formuläret på en maträtt, ta bort filmen och dekorera bären.

Pannkaka tårta med hallon

Deliciously tender tårta kan göras snabbt och utan krångel. Använd för pannkaka-testet ett bevisat recept på mjölk, de är inte nödvändigtvis söta. Krämer med hallon för kaka ser mer ut som sirap eller flytande sylt och det visar sig vansinnigt gott och sated. Det appliceras ett tunt skikt på kakorna och genomtränger dem helt.

ingredienser:

• pannkakor - 15 st.
• hallon - 700 g;
• socker - 200 g;
• pulveriserat socker för dekoration.

beredning

1. Raspberry blanda med hallon och blanda med socker.
2. Koka hallonpuré i en kokkärl i 10 minuter, kyla helt.
3. Mätt pannkakorna med hallonkräm, pritrusitpulver, servera på en timme.

Sandkaka med hallon

Tårta med hallon sylt kommer att glädja de upptagna hemmafruarna. Det här testreceptet kräver ingen kylning, allt är klart och utan problem. Du kan använda färska bär, strö med socker eller koka före användning, så fyllningen blir juicier. Servera efter full kylning, så att fyllningen inte sprids.

ingredienser:

• ägg - 2 stycken;
• mjuk olja - 50 g;
• socker - 150 g;
• gräddfil - 50 ml;
• mjöl - 300 g;
• bakpulver;
• hallon sylt - 250 g.

beredning

1. Blanda smöret med socker, slå ägget.
2. Tillsätt gräddfil och tillsätt mjölet med bakpulver, blanda en mjuk, klibbig deg.
3. I formuläret lägger du ut 2/3 av testet, distribuerar, bildar sidorna.
4. Sätt fast sylt och gnid den resterande degens smula.
5. Baka i 35 minuter vid 190.

Hur man dekorera en hallonskaka?

Att dekorera en tårta med hallon är ett tacksamt yrke. Produkterna kommer alltid ut vackert och effektivt fyller högtidligt bord med ljusa, läckra färger.

1. Vackert såg kakor, dekorerade med färska hallon. Du kan dekorera utan krusiduller, fördela ett lager av bär.
2. Väl kombinerade bär med chokladganash.
3. Berrygel är den mest populära varianten av tårtadekoration.