En annan version av doftande fruktbakning är en tårta med persikor, som kan lagas under hela året, laga mat från färsk eller konserverad frukt. Du kan servera denna tårta helt enkelt för kvällstea, eller du kan servera den på ett festligt bord.
Svampkaka med persikor
ingredienser:
- konserverade persikor - 800 g;
- Smör - 185 g;
- granulerat socker - 115 g;
- extrakt av vanilj - 1 tesked;
- ägg av kyckling - 2 stycken;
- självupptagande mjöl - 1 3/4;
- mjölk - ett halvt sekel;
- pulveriserat socker - 40 g;
- hallon (frysta bär) - 300 g;
- grädde visade - för arkivering.
beredning
Vi tar ugns temperatur till 180 grader. Smörj bakformen med en diameter av 22 cm, och dess botten är täckt med pergament. Skivor av konserverad persikor spredt på botten i två lager.
Med hjälp av vispen kombineras det mjukade smöret med granulat och knådar kraftigt blandningen i fem minuter. Sedan, utan att stoppa piskningen, tillsätt äggblandningen till oljeblandningen. Mjölet siktas och tillsättes i portioner till oljeblandningsblandningen. I en tjock deg tillsätt lite mjölk med vanilj-extraktet upplöst i det och häll sedan degen över persikoskivorna för att jämföra ytan.
Vi lägger kakan i ugnen och kontrollera beredskapen på 50 minuter. Efter bakning kyler vi maträtten i 10 minuter och vrider den över. Vi serverar paj med riven hallon och hallon.
Försök att göra en tårta med persikor i multivarkanten för detta recept, och ställ in "Bakning" -läget i 1 timme.
Curd tårta med persikor
ingredienser:
- persikor - 2-3 st.
- smör - 150 g;
- citronsaft - 1 tsk;
- stärkelse - 8 g;
- brunt socker - 2 msk. skedar;
- mjöl självhöjning - 160 g;
- mat soda - 1/4 tsk.
- ägg - 1 stycke;
- citronskal - 2 tsk.
- granulerat socker - 60 g;
- Vanilj (naturligt extrakt) - 2 tsk.
- stuga ost - 1/2 msk.
beredning
Ugns temperatur ställs in till 180 grader. Vi täcker botten av formen med flaskor av persikor, ströts med citronsaft och ströts med stärkelse, och sprinkla brunt socker på toppen.
Vi siktar det självupptagande mjölet med bakpulver. Separat, slå smöret och sockret, tillsätt äggblandningen, zest och vanilj till oljeblandningen och börja sedan hälla mjölet, utan att stoppa omrörningen. I den resulterande degen tillsättes kockost och häll den över persikor. Baka tårta med stallost och färska persikor i 30-35 minuter.
Recept för en persikosaftkaka
ingredienser:
Till grund:
- kakor med smörbröd - 250 g;
- kakao - 1 msk. sked;
- smör - 120 g;
- socker (pulver) - 25 g.
För fyllningen:
- mjölk - 1 föremål;
- gelatin - 1 msk. sked;
- grädde - 1/2 msk.
- stärkelse - 1 msk. sked;
- yoghurt - 375 ml;
- massa av persika - 2 föremål;
- stuga ost - 2 objekt;
- socker (pulver) - 60 g.
För sås:
- persikor - 2 stycken;
- stärkelse - 1/2 tsk;
- vatten utan gas - 125 ml;
- granulärt socker.
beredning
För basen mals den korta degen i smulor, i kombination med pulveriserat socker och kakaopulver, och sedan
För fyllning fyll i gelatin med 60 ml varmt vatten och låt svälla. Blanda samtidigt grädden med mjölk, tillsätt stärkelsen och laga blandningen tills den är tjock. Tillsätt yoghurt, gelatin, stearinost, torkad persikapulp och pulveriserat socker till den lättkylda mjölken. Vi häller ut grunden för souffléen över kakan och returnerar den till kylskåpet tills den är fullständigt stelnad (vanligen ca 6 timmar).
För såsen i kastrullen, blanda sockerpulver, persikor och vatten med stärkelse. Koka såsen tills den är tjock och vattna dem med skivor av den färdiga tårta-souffeln utan att baka med persikor.