Muffins är ett utmärkt alternativ för en snabb och utsökt frukost, eftersom blandningen av testet tar bara några minuter. Förbered fina muffins på kefir med fyllning av torkade aprikoser (du kan och med russin).
Rosa muffins
ingredienser:
- mjöl - 2 objekt;
- bakpulver - 2 tsk;
- salt - 1/2 tsk
- socker - ett halvt sekel;
- kokosnötberja - 2 matskedar;
- apelsinskal - 2 matskedar;
- torkade aprikoser - 100 g;
- betorpuré - 1/2 bord;
- kefir (eller yoghurt) - 1/2 st.
- apelsinjuice - 3 matskedar;
- ägg - 1 stycke;
- vegetabilisk olja - 1 msk. + för smörjformar.
- nötter - 3 matskedar;
- brunt socker - 1 msk.
beredning
Huvudhemmet vid framställning av muffins är blandningen av torra och våta ingredienser i en separat skål. Vi börjar i början torr. I behållaren rör om mjölet, bakpulver (två fulla teskedar, eftersom degen är tung), salt, socker. Lägg också till kokosnötflis, även om du kan lägga till absolut något fyllmedel till muffinsna - för din smak. Vi lägger också till apelsinskal - det ger en helt enkelt fantastisk arom. Lägg bara de finhackade torkade aprikoserna. Alla ordentligt blandade. Gå nu till de våta ingredienserna. Blanda betormassan (du kan ta morot eller någon annan, men det är rödbetor som ger en behaglig rosa nyans till provet, men smaken är osannolikt att känna), naturlig yoghurt , apelsinjuice och ägg. Det är viktigt att alla komponenter i testet var vid rumstemperatur - så degen stiger bättre.
Anslut torrblandningen med vått och blanda inte nödvändigtvis. Det är okej om det finns klumpar - muffinsna på kefir kommer då att bli ömma. Vi lägger till en matsked vegetabilisk olja och vår deg blir mer plast. Även med olja smörjer vi muffinsformarna och sprider massan så att varje fylls inte mer än 2/3. Stänk allt med en blandning av smält nötter blandat med socker. Nötter för din smak - valnötter, jordnötter, hasselnötter. Vi skickar formen till ugnen, förvärmd till 200 grader, i 25 minuter, inte mer. Om överexponerad - då kommer bakningen att vara torr. Villighet kontrolleras av en matchning.
Muffins med bacon och oliver
ingredienser:
- mjöl - 2 objekt;
- salt - en nypa;
- bakpulver - 1 tesked;
- torra kryddiga örter - 2 matskedar;
- het chili peppar - ¼ tsk;
- Cheddarost - ½ st;
- kefir - 1,5 objekt;
- smält smör - 4 matskedar;
- ägg - 1 stycke;
- bacon - 200 g;
- oliver - 100 g.
beredning
Sätt på ugnen och värma upp till 200 grader. Som i alla recept av muffins på kefir blandar vi separat torr och flytande