De färdiga våffelkakorna är enkla och opretentiösa, du kan läsa den på förpackningen, men med hjälp kan du skapa riktiga kulinariska mästerverk. Beroende på vad man ska sakna våffelkakor kan dessa rätter snabbt delas in i desserter och snacks. Med några alternativ presenterar vi dig idag.
Vaffelkaka med svamp och kyckling
ingredienser:
- Waferkakor - 5 st.
- Ost hårt - 150 g.
För fyllningen:
- svampar (färskt) - 400 g;
- lök - 2 stycken;
- kycklingbröst - 600 g;
- grädde (fetthalt inte mindre än 30%) - 1/2 st;
- curry - 1/4 tsk.
- muskotnöt - 1 nypa;
- salt, peppar svart mark - efter smak.
För sås:
- gräddfil - 2 msk. skedar;
- majonnäs - 2 msk. skedar;
- äggvita - 1 st.
beredning
Kycklingbröst koka i saltat vatten, skär i små bitar och steka tills gyllene, tillsammans med finhackade lökar. Till sist lägger du till curry.
Separat stek svampar hackade med tallrikar. Krydda med muskotnöt, häll grädden och grytan med ett slutet lock i några minuter. Vi kopplar kycklingen med svampar.
För sås blanda gräddfil med majonnäs och tillsätt piskad i skumproteinet. På botten av bakfatet lägger vi ut vaffelkakan, blötlägger den med sås och sprider fyllningen ovanpå, sedan igen kakan - och upprepa allt. Samla kakan från ovan och längs sidorna med sprinklad riven ost och skicka till att baka i ugnen för bokstavligen 5 minuter tills osten bildar en gyllene skorpe.
Vad mer kan impregneras med våffelkakor?
Naturligtvis, något gott och sött. Varje grädde (gräddfil, smör, ost, choklad, vanilj) eller sylt, allting - från smält i en mikrovågsugnkaka till kokt kondenserad mjölk kan användas.
ingredienser:
- Waferkakor - 2 st.
- pulveriserat socker - 500 g;
- citroner - 4 stycken;
- datum (utan gropar) - 50 g;
- orange kandade frukter - 50 g;
- mandel - 200g;
- rom - 2 msk. sked.
beredning
Mala sockerpulver med citronsaft. Tillsätt den revade zest av en citron, bitar av datum, krossade mandlar, kanderade frukter och rom. Vi smörjer denna massa med alla waferkakor, förutom toppen. Tryck på tårtan med en liten belastning och låt den stå över natten i kylskåpet. På morgonen, för skönhet, kan den täckas med apelsin eller choklad fondant.
Hur man gör vaffelkakor hemma?
ingredienser:
- ägg - 5 st.
- socker - 2 msk. skedar;
- mjöl - 1 föremål;
- gräddfil - 1 föremål;
- smör - 50 g;
- citronsaft - 1 tsk;
- citronskal (riven) - 1/2 tsk.
- salt - 1 nypa.
beredning
Vispa ägg med socker i minst 5 minuter tills fluffigt skum. Gradvis introducera siktat mjöl, tillsätt sur grädde och zest. Vi ger deg att brygga i 15 minuter.
En speciell form-våffeljärn värms upp på en liten eld. Öppna skålen precis i mitten av häll en del av deg, stäng och stek på kaminen, en halv minut på varje sida. Färdiga våfflor kan hällas med honung, sylt eller grädde, dekorerade med frukt och serveras till bordet.