Idag, för dig, recept för att laga en otroligt god ostkaka med ostmassa utan att baka. Den tekniska processen att skapa denna delikatess är absolut inte komplicerad, och resultatet är helt enkelt gott.
Cheesecake of cottage cheese och kakor utan bakning - recept med gelatin
ingredienser:
- kaka-kakor - 320 g;
- krämigt bönnsmör - 120 g;
- ostmassa med medelhalt fett - 520 g;
- gräddfil - 260 g;
- granulärt socker - 220 g;
- gelatinösa granuler - 25 g;
- vanillin - 1 nypa;
- vattenfiltrerad - 95 ml;
- citronfrukt - 1 st.
beredning
Förbered först grunden för cheesecake. Smält smör och krossa shortbreadkakor med hjälp av en bländare eller rullpinne för detta. Vi förbinder basen av bakverk och smör i en skål och blanda noggrant. Nu täcker vi botten av den demonterbara formen med ett pergamentblad, vi sprider in en blandning av kakor och olja och fördelar den längs botten och väggar, gör ut en sorts sidor och lite pritrambovyvaem. Vi täcker formen med blankt med en film och ställer den på att frysa på hyllan på kylskåpet.
Nu börjar vi fylla ostekakan. Fyll de gelatinösa granulerna med kallt vatten och låt stå i ungefär femton minuter. Därefter sätter vi vatten med gelatin på vattenbadet och värmer upp, omröring i processen tills alla granulerna är helt upplösta, men vi tar inte koka.
Kombinera nu i en lämplig skål gräddfil, höstost och granulat, tillsätt också en skal av en citron, en nypa vanillin och blanda den först med en sked och sedan behandla den med en mixer tills den är luftig och fantastisk. Häll i lite gelatinöst vatten och uppnå en homogen textur av blandningen.
Häll den beredda grädden i en form med en sandbas och sätt igen i kylskåpet tills det är helt härdat. Efter ungefär fem till sju timmar dekorerar vi delikatessen med bitar frukt eller bär och serverar den till bordet.
Cheesecake utan att baka med stekost och gelé - recept
ingredienser:
- chokladkakor - 420 g;
- smör, bonde - 200 g;
- nötter - 60 g;
- ostmassa med medelhalt fett - 520 g;
- gräddfil - 290 g;
- granulerat socker - 160 g;
- gelatinösa granuler - 25 g;
- vanillin - 1 nypa;
- vattenfiltrerad - 95 ml;
- gelé snabb persika - 1 pack;
- Persikor konserverad och grädde för dekoration.
beredning
Från smält smör, hackade kakor och nötter, gör en sandbas som i föregående recept, bara dekorera sidorna lite högre. Gelatin blöt i filtrerat vatten