Matlagningskakor och olika efterrätter är en mycket vanlig hobby. Någon har det på "nivån", någon gör det mer allvarligt. Samma situation med dekoration av kakor. Vissa människor använder nötter, marmelader och färdiga preparat, medan andra tenderar att uppnå perfektion av konfektyren. Och det är för sådana hemgjorda konditorier som vår artikel om dekoration av kakor med mastic .
Hur man dekorerar tårta med mastic hemma för nybörjare?
Om du ännu inte har erfarenhet av att arbeta med mastik, är det värt att börja med det enklaste, till exempel en presentbåge.
För att göra detta tar vi mastiken ganska tätt, lägger färgen om du vill ha något ljus, väl knådad och utrullad 1 cm tjock. Vi skär 8 smala ränder 7 cm långa.
| | |
För att ge dem en form behöver vi någon form av en rund bas. Till exempel en markör. Och nu kommer remsorna att rundas runt basen och limma sina kanter med protein eller vatten. Vi kommer också att göra kärnan i bågen, bara mindre.
Nästa behöver vi 2-3 remsor av 15 cm, bara 0,5 cm tjocka. Vi blåser dem på en penna eller penna och låt den torka i 12 timmar.
| | |
Här erhålles sådana beredningar.
Nu samlar vi bögen, skär slingorna med ett hörn. Ändarna smörjs med vatten och limas ihop. Vi samlar också in de andra slingorna. Vi limkar locken, de kan hänga över kakans sidor.
| | | |
Hur man dekorerar kakans sidor med spetsar av mastik?
För att göra spetsen behöver du en mastik lite mindre tät än för den grundläggande modelleringen, samt en speciell matta, olivolja, svamp och spatel.
Med en svamp smörjer vi basen med olja, men inte så mycket.
| | |
Jämnt fördela mastic på matta, ta bort överskott med en spatel.
| | |
Torkningstiden för produkten beror på temperaturen och luftfuktigheten i rummet och på mastiksammansättningen. Det viktigaste är att inte torka, spetsen är inte ömtålig.
Ta försiktigt ut dekorationen och dekorera kakans sidor.
| | |
Hur man dekorerar en tårta med blommor från mastik?
Klassiker av genren har alltid varit och är en tårta dekorerad med rosor gjorda av mastik.
För att göra en ros tar vi mastik, rullpinne, sockerpulver, rund form, tandpetare, svamp, vatten, klibba med en boll av barns plasticine (du kan använda locket från handtaget).
Vi dammar bordet med pulver och rullar ut mastic med en tjocklek på 2-4 mm.
Klipp formen på 7 cirklar. På tandpetaren lägger vi på en liten mastik, det här är vårt arbetsstycke.
| | |
Nu lägger en efter en cirklarna på svampen och rullar kanterna med en hand, som om de töms. På grund av detta visar de sig vara vågiga.
| | |
Ta nu arbetsstycket och linda det runt kronbladet.
| | |
Och så gör vi med alla kronblad, det viktigaste är att alla nästa tar den föregående från mitten och överlappar varandra.
| | |
Klar rosetter är upptagna så att de torkar ut och fixar formen.
| | |
Efter att ha behärskat de enklaste teknikerna för att göra smycken från mastik, kan du samla underbara kompositioner och varje gång överraska gäster med sina utmärkta kulinariska färdigheter.
| | | |
| | | |
| | | |
