Låt oss ta reda på med dig några enkla recept för pepparkakor i hemmet idag. De är otroligt aromatiska, mjuka och mycket välsmakande.
Receptet på hem pepparkaka på gräddfil
ingredienser:
- gräddfil - 200 ml;
- mjöl - 2 objekt;
- ägg - 1 stycke;
- socker - 4 msk. skedar;
- vatten - 4 msk. skedar;
- smör - 70 g;
- kakao - 2 msk. skedar;
- honung - 2 msk. skedar;
- ägg - 1 stycke;
- Vaniljssocker - 1 paket;
- bakpulver - 1 tesked;
- malt kanel - 0,5 tsk
- vegetabilisk olja;
- salt.
För glasyr:
- socker - 4 msk. skedar;
- vatten - 2 msk. skedar;
- kakao - 1 msk. sked.
beredning
Tillsätt smöret i kastrullen, tillsätt honung till den, sätt den på en liten eld och värm den tills den löser upp helt. Ta sedan bort kastrullen från elden och häll några skedar mjöl. Blanda snabbt blandningen tills den är jämn. Sour cream sprids i en skål, lägger ägg, vaniljssocker, salt och kakao. Efter det, ta mixern och vispa allt i några minuter tills homogenitet.
Anslut nu gräddfilm och honungsmix. Häll i den resulterande massan av bakpulver och förse små mängder av siktat mjöl i förväg. Blanda den mjuka degen, något vidhäftande i händerna.
Vi slår på ugnen, värma upp till 200 grader. Smör grytan med smör och strö med mjöl. Separera sedan de små bitarna från degen och bilda bollar från dem. Vi lägger dem på ett bakplåt och skickar pepparkakan i en het ugn. Baka en delikatess tills den är klar i ca 15 minuter.
Och den här gången häller vi socker och lite kakao i en kastrull. Häll sedan i vatten och sätt på en långsam eld. Koka glasyren i 5 minuter, ständigt rörande. Färdig varm pepparkaka tillagad med en chokladblandning och lämna till helt kylt.
Recept av hem pepparkaka på kefir
ingredienser:
- kefir - 350 ml;
- socker - 1 föremål;
- honung - 1 msk. sked;
- ägg - 3 stycken;
- vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
- läsk - 1 tesked;
- mjöl - 2,5 msk.
För fondant:
- äggvita - 1 st.
- socker - 3 msk. sked.
beredning
Ägg väl slagna med socker, häll kefir, sätt honung och vegetabilisk olja. Sedan gradvis häll det siktade mjölet, kasta sodavatten och ät degen. Sedan rullar vi den i ett lager av 1 cm tjocka, pressar ut figurerna av figuren och sprider pepparkakan på ett bakplåt täckt med pergament. Baka i 25 minuter vid 190 grader.
Och vid den här tiden, låt oss förbereda ännu en söt för dem: slå vispa äggvita med socker tills alla kristaller löser upp. Därefter tar vi hem honungspenna från ugnen, sprider den med vispad protein och skickar tillbaka det i ytterligare 10 minuter.
Recept för hem pepparkaka på mjölk
ingredienser:
- mjölk - 2 objekt;
- smör - 125 g;
- socker - 1,5 objekt;
- läsk - 1 tesked;
- mjöl - 4 objekt;
- citronsyra - 1 tesked.
För glasyr:
- socker - 1 föremål;
- mjölk - 0, 5 objekt;
- Vaniljssocker - efter smak.
beredning
Socker hälls i varm mjölk, blandas och tillsätts smält smör. Soda blanda separat med citronsyra och kasta in i degen. Häll sedan gradvis i mjölet och knåd den mjuka degen. Nu rulla ut det och klippa ut cirklarna. Vi täcker bakplåten med bakpapper och lägger ut våra ämnen långt från varandra. Baka kakor i ugnen i ca 25 minuter vid 180 grader.
Slösa inte tid förgäves, förbered glasset: I varm mjölk, häll sockret, tillsätt vaniljssocker och laga på en liten eld tills kristallerna löser sig helt. Klara pepparkakor i en djup skål, häll glasyr.