Cream Raffaello, skapad baserat på samma namn godis, överträffar de ursprungliga delikatesserna. Till skillnad från sistnämnda består den endast av naturprodukter, vars höga kompatibilitet med andra komponenter gör att den kan ta en annan konsistens och bli en separat efterrätt, fyllning eller tårta.
Hur man gör en grädde, som i Raffaello?
Kokoskräm är enkelt och enkelt. Det enda villkoret är kvalitetsprodukter och viss konsistens i matlagningen. I början smälter smör och vit choklad i ett vattenbad och blandas med kondenserad mjölk. Därefter häll i kokosspånen och mixa. Ta bort från värme och kyla i tre timmar.
- Cream Raffaello hemma blir mycket smakigare om du använder smör och kondenserad mjölkfett.
- Varje grädde ska ständigt omröras, annars kommer den att hålla sig till botten av pannan och bränna.
- Gräddeost och smör för grädde bör endast vara vid rumstemperatur.
- Om grädden är gjord på basis av mascarpone, ska den användas omedelbart. I den nedkylda formen faller den dåligt på ytan och gör arbetet svårt.
Cream Raffaello, som i sötsaker
De som vill upprepa smaken av populära sötsaker kan göra Raffaello grädde på grädde. Matlagning det är ingenstans enklare. Allt som behövs: Ta med kräm och choklad till koka och svalna. För jämnhet, piska massan med smör. Med denna grädde är det bekvämt att arbeta: det långsamt förtorkar, så att de omedelbart kan blötlägga kakorna eller, efter 5 timmars kylning, att mögla godisarna på sätt som tryffel.
ingredienser:
- vit choklad - 75 g;
- grädde 33% - 80 ml;
- olja - 50 g;
- salt - en nypa.
beredning
- Styck av choklad tillsammans med grädde, ta i ett vattenbad och koka bort och ta bort det från värme.
- Kyla, sätt olja, salt och vispa med en mixer.
- Cool Cream Raffaello Cream i 5 timmar.
Raffaello grädde för tårta
Kokoskräm för kaka kommer att lägga till ett parti av exotisk och charm. Det kräver ett minimum av komponenter, och hela förberedelsen består i att blanda koksskivor med vispgrädde. Denna grädde kännetecknas av hög stabilitet, densitet och densitet, så produkten ska blötläggas i kylskåp i minst 10 timmar.
ingredienser:
- kräm 35% - 200 ml;
- pulveriserat socker - 40 g;
- kokosnötspån - 150 g.
beredning
- Piska den kalla grädden fram till frodiga toppar.
- Fortsätt att slå, gradvis tillsätta pulver.
- Rör grädden med kokosnöt.
- Massan behöver inte kylas. Cream Raffaello för en kaka hemma är redo för arbete direkt.
Raffaello Cream för Cappeycakes
Kokoskräm för kapkaka bör bibehålla stabilitet, prakt och ömhet. Cremen, som representerar en kombination av grädde med choklad- och kokosnötspån, uppfyller fullt ut dessa krav. Det enda kravet på att det ska vara homogent: kräm och choklad kan inte överhettas, och efter kylning ska allt piskas in i en magnifik massa.
ingredienser:
- vit choklad - 100 g;
- kräm - 260 ml;
- kokosnötspån - 40 g.
beredning
- Häll kokosnötschipsen med grädde, sätt behållaren på spisen och sätt massan till koka.
- Lägg till chokladskivor och vänta på att mjukna och ta bort från värme.
- Rör om och lägg till grädden i flera timmar.
- Därefter piskar den kylda grädden med en mixer.
- Sätt Raffaello-kräm i en konfektionspåse och dekorera capca.
Raffaello grädde för kexkaka
Kokoskräm för kexkaka ska göra bakningen mjuk, saftig och uppfriskande. I detta fall är kräman mascarpone och kondenserad mjölk idealisk. Han fyller kakorna med den krämiga smaken av ost och den behagliga sötmen av kondenserad mjölk. Även den överdrivna tätheten av kokosnötflisar hindrar inte att den penetrerar kvalitativt porösa, kexkakor.
Ingredienser :
- mascarponeost - 400 g;
- kokosnöt rakning - 80 g;
- kondenserad mjölk - 300 g.
beredning
- Lätt slå mascarponeosten med en mixer.
- Tillsätt kondenserad mjölk och kokosflis.
- Rör försiktigt.
- Skicka Raffaello cream i en timme i kylskåpet.
Custard Raffaello
Custadkräftans kräm är en av variationerna i den klassiska patisseren. Detta framställs i mjölk utan ägg, eftersom närvaron av kokosnötflis gör krämen mycket rik, och kombinationen med smör bidrar till stabilitet och densitet. Av denna anledning serveras det ofta som en separat efterrätt eller fylld med kakor.
ingredienser:
- kokosnötflis - 150 g;
- pulveriserat socker - 300 g;
- mjölk - 900 ml;
- olja - 400 g;
- mjöl - 240 g;
- stärkelse - 45 g.
beredning
- Blanda mjölken med mjöl och stärkelse.
- Lämna behållaren i 15 minuter.
- Sätt på spisen, sätt i pulvret och koka i 5 minuter.
- Avlägsna från plattan, tillsätt spånen och blanda.
- Separat, vispa smör, sätt sedan in det i grädden.
- Sätt custard Raffaello i kylskåpet i 30 minuter.
Hur man gör Raffaello grädde med smör?
Kokosgräddeost är en annan version av Raffaello-grädden för att interlining kakan. Bekvämligheten med detta recept är frånvaron av värmebehandling. Alla komponenter piskas och appliceras omedelbart på produkten. Huvuddelen är att gräddeosten och smöret är vid rumstemperatur: om gräddeosten är kall - oljan kommer att bryta upp.
ingredienser:
- gräddeost - 400 g;
- olja - 120 g;
- indunstad mjölk - 380 g;
- mjölkpulver - 30 g;
- mjölk - 100 ml;
- kokosnötspån - 80 g.
beredning
- Vid låg hastighet piskar ostmjölken med mjölkt smör.
- Tillsätt kondenserad mjölk, båda typer av mjölk och kokosnötspån.
- Vispa till en homogen konsistens och, utan kylning, applicera på produkten.
Raffaello grädde med vit choklad
De flesta hemmafru föredrar en cola cream med vit choklad för att lagra produkter. Detta är helt rättfärdigat: grädden består bara av naturliga ingredienser (grädde, choklad och koksskivor), helt enkelt beredda och opretentiösa i förvaring i kylskåp. De kan smörja bullar, tjäna som en separat efterrätt eller dekorera bakverk.
ingredienser:
- kräm - 100 ml;
- vit choklad - 100 g;
- kokosnöt rakning - 50 g.
beredning
- Värm upp grädden på elden, tillsätt chokladet och låt massan koka.
- Rör med kokosnötschips.
- Placera i en förseglad glasburk och sätt i kylskåpet efter kylning.
Raffaello grädde på mjölk
Krämen med kokosspån är varierad i variationer. De flesta recepten använder mjölk, som i kombination med chipsen gör krämens smak identisk med godiset. Som regel kokas mjölk tillsammans med förtjockningsmedel och olja, chips tillsättes och en analog av en vanilj som är lämplig för impregnering av kakan erhålles.
ingredienser:
- mjölk - 500 ml;
- manga - 60 g;
- kokosnöt rakning - 200 g;
- olja - 140 g;
- socker - 70 g.
beredning
- Varm 400 ml mjölk med smör och socker.
- Blanda resten av mjölken med semolina.
- När blandningen kokar, tillsätt grädden till grädden och koka i 3 minuter.
- Tillsätt kokosspånen, mixa och ta bort den från plattan.
- Kall och börja suga bakningen.
Creme med kokosspån och kondenserad mjölk
Kokoskräm Rafaello med kondenserad mjölk - En klassiker av konfektyr. Kondenserad mjölk - i allmänhet en unik produkt med vilken både smör och grädde krämer ömhet, mjukhet och trevlig sötma. I detta recept, för större stabilitet, värms den i brand och, efter kylning, slå med smör. Som ett resultat blir grädden tjock, ljus och utsökt.
ingredienser:
- kondenserad mjölk - 180 ml;
- kokosnötflis - 100 g;
- olja - 170 g;
- grädde - 170 g;
- socker - 150 g.
beredning
- Kombinera kondenserad mjölk, grädde, socker och spån.
- Placera behållaren på spisen och värm den på elden tills sockret löser sig helt.
- Rör och kyla.
- Separat, slå smöret med en mixer.
- Tillsätt smör till grädden och visp igen.
Krämer av kokosmjölk
Cream Raffaello - ett recept som låter dig reproducera de mest populära godisarna. Detta kan bara göras med hjälp av kokosmjölk, dess fetthalt och känslig smak kombinerat med gräddeost, kokosnötfläsk och sprit, gör det möjligt att få en lätt, mild och luftig grädde som är identisk med en godisfyllning.
ingredienser:
- kokosmjölk - 400 ml;
- mascarpone - 250 g;
- gelatin (löv) - 10 g;
- vatten 250 ml;
- kokosflis - 40 g;
- socker - 180 g;
- kokoslikör - 20 ml.
beredning
- Blöt gelatin i vatten i 5 minuter.
- Koka kokosmjölk med socker till koka.
- Avlägsna från värme, tillsätt pressad gelatin och blanda väl.
- Ange krämost, sprit och kokosflis.
- Piska grädden tills den är smidig och klappa kakan.