Vanligtvis används kokosnötschips för att ströma efterrätter: kakor, rullar, kakor , ibland läggs chips till fyllningen eller hemlagad godis . Men de flesta recept kräver en liten mängd marker, så att det alltid återstår. För att eliminera överskott och behaga hem med en doftande delikatess, erbjuder vi ett enkelt recept på kokoskaka.
Kakor "Coconut" idag kan ofta hittas på försäljning, men i de flesta fall är det antingen för tungt eller för sött. Det är inte särskilt lämpligt för barn, eftersom det är bakat på äggpulver, ibland tillsätts smakämnen. Så vi rekommenderar att du lagar kakor "Coconut" hemma.
Lätta kakor "Coconut" utan mjöl
ingredienser:
- ägg - 5 st.
- citron - 1 liten skiva
- salt - en nypa;
- socker - ca 1 glas, det är möjligt med en bild;
- kokosnötflis - 300-400 g.
beredning
I princip är kakor "Coconut" - ingenting annat än maräng med kokosnöt smak, vilket visar sig mycket mättat. Därför framställs desserter mycket lika. Berätta för dig hur man gör en kokoskaka. Först och främst värmer vi ugnen, och när den värmer upp, bryter du snabbt ägget och dränerar försiktigt proteinerna i en separat skål. Vi behöver inte äggulor i detta recept, vi kan ta bort dem, men proteiner måste naturligtvis kylas väl. När de har blivit ganska kalla tar vi disken, där vi slår dem och torkar citronen. Proteiner bearbetas med en mixer eller visp till en sammanhängande massa, sedan salt och fortsätter att slå ett tag tills villkoret att de inte strömmar ut ur disken när de vänds över. Socker- och kokosnötspåner kombineras och blandas, och försiktigt tillsättes proteinmassan till den torra blandningen, omrör försiktigt med en sked. Från degen "deg" kan du göra en kex (vanligtvis pyramider, kottar eller bollar), lägg den på ett bakplåt täckt med oljat papper och baka i 10-15 minuter vid en temperatur av 180 grader. Kylda kakor flyttas till en tallrik och vi får en legitim anledning att visa upp vår kulinariska konst.
Kakor med kokosflis - recept
ingredienser:
- ägg - 4 stycken;
- socker - 2/3 kopp;
- kokosflis - ca 250-300 g (beror på produktens kvalitet).
beredning
I början slår vi också ugnen på för att värma upp. Börja sedan slå äggen, gradvis med ökande hastighet, gradvis tillsats av socker. Vi slår till massan blir krämig och ljusmättad med luft, och sockret måste lösas helt. När de upphörde att känna korn, häll kokosnöt rakning. Vi knådar massan till en densitet, när det är möjligt att mögla en leverwort. Vi lägger dem på en bakplåt (du kan täcka det med oljat papper eller olja det lätt med olja) och baka. Bakningstemperaturen är 170 grader, men det är bättre att följa tiden utan att lämna köket. 12-15 minuter och efterrätten är klar.