Gräddfilskaka "Mishka"

På hyllorna av butikerna finns nu ett stort antal olika konfektmästerverk. Det finns kakor och kakor för varje smak. Men ingen butikskaka kan matcha den vars smak påminner oss om barndomen som våra mödrar och mormor bakade. Vi kommer att berätta hur du lagar din egen favorit "Mishka" tårta från barndomen.

Gräddfilskaka "Mishka" - recept

Det här receptets särdrag är att nallebjörnen "Mishka" är tillagad utan ägg, tack vare vilken den kan användas av personer som är allergiska mot denna produkt.

ingredienser:

För provet:

• mjöl - 3 koppar;
• gräddfil 20% fett - 1 glas;
• smält smör - 2 msk. skedar;
• socker - 1 kopp;
• kakao - 1 msk. skedar;
• läsk, slakad med ättika - 1 tesked;
• Vaniljssocker - 1 paket;
• salt - nypa.

För grädde:

• gräddfil - 1 liter;
• socker - 1,5 koppar.

För glasyr:

• smält smör - 2 msk. skedar;
• kakao - 1 msk. sked;
• socker - 4 msk. skedar;
• grädde - 2 msk. sked.

beredning

Vi förbereder degen: blanda gräddfil med socker, tillsätt smör, vaniljssocker, salt, läsk, slakad ättika. Den resulterande blandningen är uppdelad i 2 delar. I en halv lägger vi till kakao. I varje del lägger du 1,5 kopp siktat mjöl. Degen skulle visa sig vara elastisk, det är bra att bli av med händerna. Nu delar vi varje del med 3. Det visar sig 6 kakor: 3 vita och 3 bruna. Varje del är tunnvalsad, ger önskad form och piercar degen med en gaffel. Det är mycket praktiskt att rulla ut degen direkt på papper, för att inte riva den medan den bär den. Ugnen värms till 180 grader, kakorna kokas i 10-15 minuter. För gräddfil gräddfil med socker. Kylda kakor, väl sakna grädde, växlande ljus och mörkt. Den övre cortexen smutsas också med grädde. Nu är det dags att glasera: Blanda kakao, socker, grädde och sätt till att lösa upp socker, tillsätt sedan oljan. Den resulterande glasyren smörjer toppen av kakan och sidorna.