Kom ihåg de mycket söta korv från barndomen? Sött och sött, men otroligt gott. De såldes vanligtvis i en glänsande folieomslag? Köp det här i vår tid - det är fortfarande uppgiften, men det är inte svårt att laga hemma absolut.
Recept på chokladkorv från kakor och kakor
I det klassiska receptet på chokladkorgen finns inga onödiga detaljer: endast 5 ingredienser blandade i rätt proportioner ger en plastisk söt massa vid utgången, som efter kylning blir till den mest favorit chokladkorgen.
ingredienser:
- kakor - 300 g;
- smör - 110 g;
- socker - 60 g;
- kakaopulver - 45 g.
beredning
Som utgångspunkt kan du välja den vanliga kakan med kakor , det viktigaste är att det lätt blir en stor smula och inte överdriven torr.
Raskroshiv-kakor smälter lite olja och blandar den med socker och kakao direkt på elden och omrörs hela tiden. Häll smält smör i kakan och mixa allt grundligt.
Bordet är täckt med ett ark med folie eller matfilm. På en av kanterna finns en korvblandning av korv. Vik filmen och lägg efterrätten i kylskåp i 6-8 timmar eller i frysen för 2.
Chokladkorv med kondenserad mjölk
Samma chokladkorv som i barndomen, förutom choklad eller kakao med kex, hade i sin sammansättning kondenserad mjölk. Det var denna enkla ingrediens som gav delikatessen en lätt mjölksmak och en söt söt sötnos.
ingredienser:
- svart choklad - 330 g;
- indunstad mjölk 420 ml;
- kakor - 300 g;
- Likör "Amaretto" - 5 ml.
beredning
Innan du gör chokladkorgen i en mikrovågsugn eller över kokande vatten smälter du chokladet och blandar det med kondenserad mjölk. Kakor blir till en smula på ett sådant sätt att bland hela massan var både mycket små och lite större bitar. Blanda smulorna från bakverket med chokladpastaen och tillsätt spritet. Den senare ersätts lätt med ett smakämne eller naturligt vanilj-extrakt. Rulla blandningen i korv med en film och lägg den i frysen i ett par timmar.
Ett enkelt recept på chokladkorv från vit choklad
Denna metod för att göra chokladkorv skiljer sig lite från de som beskrivits tidigare, förutom en av huvudingredienserna i listan - choklad. Tillsammans med den vanliga mörka choklad eller kakao här kommer vi att använda vit choklad och chokladkakor.
ingredienser:
- Galette kakor - 120 g;
- chokladkaka - 70 g;
- vit choklad - 60 g;
- indunstad mjölk - 60 ml;
- smör - 75 g;
- mjölk - 30 ml;
- Sprit "Baileys" - 60 ml;
- nötter och torkade frukter - 60 g.
beredning
Båda typerna av kakor blir till smulor. Smält smöret och den vita choklad i två separata skålar med tillsats av sprit och mjölk. Kombinera choklad med smör och tillsätt smulorna från bakverket, eventuella strimlade nötter och torkade frukter. Rulla en tjock pasta i korven och svalna.
Chokladkorv - ett klassiskt recept
Visste du att chokladkorv inte är en sovjetisk klassiker, utan en traditionell italiensk behandling med choklad och nötter, utan tillsats av kondenserad mjölk eller kakao? På det klassiska receptet läs vidare.
ingredienser:
- nötter (pistaschmandlar, mandlar) - 1 föremål;
- choklad - 340 g;
- vit choklad - 25 g;
- apelsinskal - 1 tesked;
- smör - 60 g;
- cookie crumb - 1/4 of a century;
- pulveriserat socker för sprinkling.
beredning
Smält chokladet med tillsats av smör och apelsinskal. Lägg till smulor av kakor och hackade nötter till chokladbasen. Från den resulterande blandningen, bilda korv och helt kyla den i frysen. Avslutade en delikatess i socker och serveras hackad.