Om du har tur och hussträdsbjörnbär började bära frukt för andra gången redan i oktober-november, är det dags att återvända sommarvårdssäsongen och förbereda ett par burkar doftande tranbärs sylt.
Cowberry sylt kan förberedas på gammaldags sätt, men du kan använda multivarken. Innan du lagar sylt från cowberry i en multivark, överväga flera viktiga punkter:
- färdigställd sylt kan bli lite vätska, på grund av en slags förångning av fukt från enheten;
- matlagningsdynor på detta sätt är lämplig för små familjer som inte vill fylla upp hela förvaringsrummet, men njut av det och ett par burkar. Anledningen till detta - en relativt liten kapacitet hos enheten - 6 liter, som inte fylls mer än hälften, så att delikatessen inte flydde under kokning;
- omedelbart lära dig de olika sätten att längta på din enhet: "Soup", "Varka" eller "Quenching" är perfekt för matlagning.
Ett recept på sylt från cowberry i en multivariate
Låt oss börja med ett enkelt recept på blåbär sylt.
ingredienser:
- lingonberry - 500 g;
- socker - 250 g;
- citronsaft - 2-3 msk. sked.
beredning
Bär tranbär sorteras och tvättas, lägg botten på skålen multivark, häll socker eller pulver, tillsätt citronsaft och stäng locket. Citrus älskare kan lägga smak med citronskal, som under matlagning är kandad och kommer också att vara lämplig för mat.
Välj nu läget "Soup" eller "Quenching" och ställ in tiden - 60 minuter. Klar sylt har vi fortfarande ett par timmar på uppvärmning, och sedan häller vi ut på sterila burkar och rullar dem upp med lock.
Lingonberry sylt med citron i multivarken
För dem som gillar en mer söt och doftande sylt har vi förberett ett recept nedan.
ingredienser:
- bär tranbär - 800 g;
- socker - 450-500 g;
- slipade kryddnejlika - 1/4 tsk.
- citron - 1/2 st.
beredning
Vi sorterar ut bären, tvättar den, dränerar den och lägger den i skålen på multivariaten. Häll bären med socker, smaka, du kan lägga till lite honung. Citron, tillsammans med skalen, slipa i en mixer, eller vi passerar genom köttkvarn och lägg sedan till cowberryblandningen. Vi kompletterar syltet med en pulveriserat nejlika och täcker multivarkens lock. Koka tranbärsfröet i 1 timme i "Quenching" -läget, byt sedan till uppvärmning och ta en behandling i ytterligare 1,5-2 timmar. Klar sylt rulla som vanligt eller äta omedelbart.
Vi gillade våra recept, försök att göra syltetryck från kober , du får en underbar dessert för te.