Äggplanter är mycket friska grönsaker som innehåller mycket vitaminer och spårämnen och används även i rå form. Rätter kokta från dem kan serveras inte bara hett, men också kylt. Låt oss titta på några ursprungliga recept för aubergine i en multivark med dig.
Äggplanter med tomater i multivarken
ingredienser:
- aubergine - 2 stycken;
- tomat - 2 st.
- morötter - 1 stycke;
- vegetabilisk olja - 1 tesked;
- gräddfil eller grädde - 200 ml;
- lök - 2 st.
- grönsaker av persilja, dill, koriander - viljan;
- salt, svartjord peppar, kryddor - för att smaka.
beredning
Tänk på ett enkelt sätt hur man lagar aubergine i en multivariat. Vi tar "blå", min, vi torkar dem med en handduk, skärs i små cirklar, salt och lägger den på kylskåpet i 30 minuter, så att all bitterhet går bort från dem. I kapaciteten av multivarka häll lite vegetabilisk olja och lägg åt sidan medan du är borta. Vi rengör löken, strimla halvcirklarna och lägg dem i skålen. Sedan sätter vi äggplanter, tärnade tomater, salt, peppar och kryddar alla kryddor till smak. Från ovan sprid den riven moroten och lite hackade gröna. Vi smörjer allt med gräddfil, blandar väl, täcker med lock, ställer in "Baking" -läget i 40 minuter och väntar på klar signal.
Äggplanter med potatis i en multivariat
ingredienser:
- aubergine - 2 stycken;
- morötter - 1 stycke;
- fläsk - 400 g;
- potatis - 3 st.
- tomat - 2 st.
- grönsaker av dill, koriander - 30 g;
- vitlök - 5 dentiklar;
- lök - 2 st.
- majonnäs - 200 ml;
- ost - 100 g;
- salt, svartjordpeppar - till smak.
beredning
För att laga aubergine med kött i en multivarkett, tvättas alla grönsaker noga, torkas, skalas och krossas i kuber. Kött tvättas under varmt vatten, pressade och hackade skivor. Kapaciteten hos multivarka smörjs med vegetabilisk eller olivolja och lagar sedan de skurna grönsakerna och fläsk i följande ordning: första aubergine, potatis, kött, lök, morötter och tomater. Från ovan genom pressen klämmer vi ut vitlök, fett med massor av majonnäs, strö över riven ost och hackade gröna. Vi förbereder skålen i "Baking" -läget i 40 minuter. I slutet av tiden är fläsk i multiquark med äggplantor redo! Denna maträtt kombineras perfekt med ris, grönsaker eller kokta potatis.