Kaninkött är kost, det anses vara en av de mest användbara på grund av att det innehåller en stor mängd protein och mycket lite fett. Och bland annat har kaninkött en subtil, förfinad smak. Kanindiskar kokta i en multivarkare kommer inte ge dig mycket besvär, men de kommer att bli överraskande saftiga och skonsamma.
Om du vill behaga symbolen för det kommande året - Snake, var noga med att förbereda en maträtt för kaninen. Och vi hjälper dig och berättar de mest utsökta och läckra recepten!
Kanin med potatis i en multivark
ingredienser:
- kanin - 1 kg;
- sur grädde 20% - 300 g;
- potatis - 6 st.
- färska fänkål - om så önskas
- vatten;
- salt, kryddor (oregano, rosmarin, timjan, basilika) - för att smaka.
beredning
Så tar vi kaninkroppen, behandla den, tvätta den och klippa den i bitar. Lägg sedan i en kastrull, häll kallt vatten och låt det blötläggas i 2 timmar. Om kaninen är starkt frusen, lägg sedan lite ättika till vattnet så att det inte finns någon obehaglig lukt. Efter 2 timmar tar vi ut bitarna, torkar av den med en bra handduk och lägger den tätt i en kopp i multivarka.
Nu förbereder vi såsen till kött. I en separat skålblandning sur grädde med kryddor, tillsätt en liten mängd vatten och blanda allt grundligt. Fyll grädde sås med bitar av kanin och strö den med finhackad dill. Vi lägger in multivarken och ställer in läget "Bakning" i 30 minuter.
Under tiden rensar vi potatisarna, skärs i remsor och häller kallt vatten för att få ut hela stärkelsen. När kaninerna är lite marinerade i gräddfil tar vi ut skålen och täcker köttet med potatis. Återigen skickar vi maträtten till multivarken och ställer in "Plov" -läget. Vi tar maträtten till full beredskap, det tar cirka 50 minuter. Den stekt kaninen i multivaretten med gräddfilssås och potatis visar sig vara mycket öm och röd.
Stekt från en kanin i en multivark
ingredienser:
- slaktkrobb - 1 kg;
- smör - 100 g;
- salt - efter smak
- gräddfil - 0,5 objekt;
- brödsmulor - 50 g;
- vatten - 3 msk. sked.
beredning
Omedelbart före preparatet i sig tvättas kaninkroppen ordentligt, rengörs och gnidas ordentligt med salt. Vi sprider köttet i multivarkskålen, lägger lite vatten, smörjer smält smör och lägger det på "Baking" -läget i 20 minuter, så att kaninen blir lättbrun. Sedan tar vi köttet, lägger gräddfilen, strö med brödsmulor, häll juice från köttet och skicka tillbaka det till multivarket i 50 minuter.
Enligt detta recept kan du laga en kanins ben i en multivark, som blir otroligt saftig och smaklig.
Kaninkanin i multivarken
ingredienser:
- kaninkött - 500 g;
- mushrooms - 100 g;
- ris - 1,5 objekt;
- lök - 1 st.
- morötter - 1 stycke;
- vitlök - att smaka på;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- kryddor för pilaf - att smaka på
- salt, peppar, gurkmeja - att smaka på.
beredning
Köttkanin tvättar och skärs i små kuber. Svampen städas och skärs med tallrikar, lökhalvringar. Morötterna städas och tre på en stor rivare. Ris sköljdes ordentligt och hällde kallt vatten.
Sedan tar vi en skål med multivarka, häll lite vegetabilisk olja, sprida kaninkött, lök, morötter, svamp och vitlök. Vi ställer in "Fry" -läget och lagar mat i ca 20 minuter. Sedan häller vi ris i skålen och fyller det med vatten. Solim, smaklök, tillsätt gurkmeja och kryddor för pilaf. Vi skickar skålen igen till multivarken och ställer in "Rice" -läget. Denna maträtt kan serveras färska grönsaker och örter. Pilaf tillverkad av kanin är väldigt doftande, tillfredsställande och vacker! Bon appetit!