Pie med kål är en snabb, enkel och billig maträtt som ger näring till en hel familj. Det är inte nödvändigt att ha särskilt utvecklade färdigheter att arbeta med testet för att förverkliga ett av våra recept, för det första kan varje recept upprepas med ett inköpt test, och för det andra har vi en maskin med flera arbeten till hands.
Receptet på kålpaj i multivariaten
ingredienser:
- degfilo eller puff - 1 pack;
- Savoy kål - 250 g;
- vegetabilisk olja - 60 ml;
- purjolök - 200 g;
- fänkål - 2 g;
- kummin - 4 g;
- getost - 120 g;
- fetaost - 200 g;
- dill och mint - ett gäng.
beredning
Häll vegetabilisk olja i skålen på enheten och värm upp den. Passa på värmda oljeskivade purjolök tills mjuk (ca 5 minuter), tillsätt kål, fänkål, kummin och salt. Efter ytterligare 5 minuter kommer blöda löv av savoykål att ha tid att mjukna, vilket innebär att kålpåfyllningen kan extraheras, kylas och blandas med ostar och skivade gröna.
Rulla ett par lådor av blöta bakverk mycket tunt eller ta deg filo. Vi delar fyllningen i hälften, fördelar det jämnt mellan de två skikten, rullar degen i en rulle och lägger den i en "snigel" i multivarken själv. Från ovan kan du smörja degen med ett slagen ägg.
Välj "Bakning" -läge och ställ in tiden till 1 timme, om den inte är inställd automatiskt. Mellan matlagningen måste kakan vändas över till andra sidan, så att den blöder jämnt på båda sidor.
Lättkålspai i multivariaten
ingredienser:
- Chef för ungkål (medelstorlek);
- vitlök - 80 g;
- färska örter (dill, persilja);
- brynza - 100 g;
- mjöl - 160 g;
- gräddfil - 200 g;
- majonnäs - 200 g;
- ägg - 5 st.
- bakpulver - 6 g.
beredning
Huvudet på en ungkål strimlar så tunt som möjligt med en vitlök. Tillsätt grönsaksblandningen och knåd den med händerna så att kålen låter saften. Låt kålen ligga i 25-30 minuter och pressa överflödet av juice. Vi blandar kålfyllning med smulad ost och hackade örter. Vispa gräddfilen och majonnäs med ägg, tillsätt mjöl och bakpulver. Vi kombinerar kålfyllningen med degen och blandar den noggrant. Vi lägger massan i multivarkens oljade skål och stänger av "Bakning" -läget för den automatiskt inställda tiden (i regel är det en timme).
I mitten av matlagningen ska vår snabbkålkaka i multivarketten vändas över till den andra sidan, så att den är jämnt bakad och rodnad.
Med hjälp av detta recept kan du förbereda och häll kålpai i multivarken, för att degen inte ska blandas med kålpåfyllning, utan hälls under den och upptill och delas i lika delar. Förberedelsestiden ändras inte från detta.
Receptet på puffad kålpai i multivarket
ingredienser:
- ungkål - 1 huvud;
- olivolja - 55 ml;
- röda lökar - 50 g;
- vitlöksklyfta - 4 st.
- färsk dill och persilja;
- ägg stora - 3 st.
- fetaost - 190 g;
- puff bakverk.
beredning
Värm upp olivoljan i skålen på enheten, steka snabbt den hackade unga kålen med röda lökar tills det är mjukt. Så fort kålen lämnar mjukna, anslut dem med vitlök och färska örter och helt coolt. Blanda fyllningen med smulad ost och slagna ägg.
Vi smörjer skålen i multivarkoljan och täcker med ett tunt skikt valsad bakverk. Från toppen lägger du ut påfyllningen och täcker med ett annat skikt av deg och lappar kanterna. Smörj toppen av paj med smält smör, mjölk eller rester av vispadade ägg. När du stänger locket på köksassistenten ställer vi timern i 1 timme i "Bakning" -läget och väntar på ljudsignalen.