Levern är en extremt användbar biprodukt som nödvändigtvis måste vara i kosten. Så här lagar du en leverkaka i en multivark , läs nedan.
Hepatisk tårta - recept i en multivariat
ingredienser:
- köttlever - 0,5 kg;
- ägg - 2 stycken;
- lök - 200 g;
- semolina - 5 msk. skedar;
- morötter - 200 g;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- hård ost - 50 g;
- vegetabilisk olja;
- färsk gurka - 1 st.
- majonnäs .
beredning
Framställning av leverkakan börjar med det faktum att vi rengör levern från filmerna. Och för att göra det enklare, innan du börjar arbeta med produkten, är det bättre att lägga den i frysen i en halvtimme. Därefter skär den i bitar och vrid den i köttkvarn. Dessutom kan produkten krossas med en mixer eller matprocessor. Ägg är trasiga, vi räfflar gaffeln med en gaffel. I levermassan häller vi ungefär hälften av mango, ägg och salt. Rör om och låt degen stå i ungefär en halvtimme, så att croupen hade tid att svälla. Multivarochnuju en skål vi smörjer med olja, vi tinkar med en manga och vi lägger vår leverde deg. Vi lagar 60 minuter på Baking. Under tiden gör vi påfyllningen: i majonnäs lägg till krossad vitlök, lök och morötter lätt stek. Ost krossas med en liten rivare, och gurka är skuren i små bitar. Efter signalen extraherar vi vår levercortex från multivarka. När det svalnar, skär det i 3 delar. Varje lager är rikligt utsmyckat med vitlökssås och på toppen läggs påfyllningen - på det första lagret av stekt lök och morötter, och på det andra lagret - ost och fräsch gurka. Vi dekorerar kakan efter vilja. Vid detta är förberedelsen av leverkakan över, vi måste ställa kylskåpet för att suga i minst ett par timmar.
Levercake i multivarken
ingredienser:
- kycklinglever - 500 g;
- ägg - 3 stycken;
- lök - 200 g;
- mjöl - 3 msk. skedar;
- salt;
- peppar;
- majonnäs;
- vitlök.
beredning
Kyckla min lever och slipa i en mixer, lägg till ägg, mjöl, lök och vispa igen. Vi smörjer panelen i multivarkoljan. För pålitlighet lägger du en remsa av pergamentpapper så att produkten kan avlägsnas korrekt. Häll degen och baka 65 minuter i "Bake" -programmet. Ta sedan försiktigt ut, vänd och koka ytterligare 15 minuter i samma läge. Därefter kyls den resulterande pajen, skärs i flera lager (allt beror på personliga preferenser). I majonnäs kläm ut vitlöket, blanda det och få såsen över kakorna. Den sida och toppen av leverkakan som kokas hemma kan också smutsas med vitlök från vitlök. Vi lägger den i kallt blötläggning och dekorerar sedan, skärs i bitar och serverar den till bordet.