Med den utbredda fördelningen av multivariabler glömmer de flesta hemmafruar helt och hållet kaminen och krukorna, och de lagar även de enklaste rätterna, till exempel halvfabrikat, och mer specifikt pelmeni, med hjälp av en nyfylld gadget. Faktum är att man med en multivariat dumplings kan inte bara koka på standardteknik utan även göra soppa eller grytor med dem. Alla rätter är enkla och kräver minst ditt deltagande, eller behöver inte alls. Om hur man lagar dumplings i en multivarque kommer vi att beskriva mer detaljerat nedan.
Hur man lagar dumplings i en multivariate?
Processen med att laga pelmeni i vatten med en multivark motsvarar helt och hållet den vanliga matlagningstekniken på spisen, bara här måste du välja ett visst läge. Tillagningstiden sträcker sig också enligt kraften hos den speciella anordningen. Det vanligaste läget är "soppa". Välj det och ställ in timern i 20 minuter. Häll vatten i multivarket och låt det koka. Sätt i en kopp laurel, en ärt av peppar eller torkad fänkål på viljan och häll dumplingsna själv. Koka allt med locket stängt i 5-7 minuter, rör om, stäng locket igen och fortsätt tillagning till slutet av timern. När matlagning dumplings i multivarken är över, fånga dem omedelbart och servera med buljong och smör.
Framställning av ångade dumplings i en multivariat
Om du är rädd för att koka dumplings i vattnet med oanvända använd matlagningsläget för ett par, där dumplingsna kokas helt utan ditt deltagande och det blir inte gummy vid utgången.
För att påskynda tillagningsprocessen, häll ett glas kokande vatten i multivarket. Korgen för ångning ska smörjas med olja och sprida dumplingsna jämnt så att de inte röra varandra. Välj det ångande läget och lämna allt med locket stängt i 15 minuter.
Dumplings i en multi-tryck spis
Matlagningsprocessen i apparaten med möjlighet till snabbmatning ger ingen fördel om du lagar dumplings. I tryckkokarens läge kokas degen snabbt, och därför utförs preparatet enligt standardschemat. Efter att ha satt kokvatten i "Soup" -läget, ställ in en timer på timern och ladda pelmeni. Under omrörning vänta på att de ska stiga upp och fortsätt att laga mat i ytterligare 7 minuter.
Dumplings i en multivark med ost och gräddfil
Ett alternativt sätt att laga dumplings bakas i en sås. I vårt fall kommer den senare att vara gräddfil, och den färdiga maträtten täcker ett lager smält ost.
ingredienser:
- pelmeni - 370 g;
- gräddfil - 115 g;
- hård ost - 45 g;
- buljong - 55 ml.
beredning
Förbered en enkel sås, kombinera gräddfil med buljong och tillsätt kryddor efter smak. Distribuera dumplingsna på botten av multivarken och häll över sur gräddsås. Låt allt smaka i "Baking" -läget i ungefär en halvtimme, och 7 minuter innan matlagningen slutar spruta maträtten med ost.
Soppa med pelmeni i en multivark
Dumplings kan också användas för att förbereda den första maträtten. Att göra det är särskilt lätt om du har kyckling eller någon annan buljong till hands.
ingredienser:
- kycklingbuljong - 1,8 liter;
- pelmeni - 320 g;
- morötter - 75 g;
- lök - 45 g;
- gröna ärtor, majs - 1/2 st.
beredning
Haka lök med morötter, spara dem på "Baking". Lägg till stekbönorna och mixa. Byt till "Soppa", häll sedan all kycklingsbuljong och låt koka i 25 minuter. Häll dumplingsna i slutet av tiden och fortsätt att laga mat i ytterligare 20 minuter. I slutet av matlagningen kan du hälla en handfull färska gröna.