Pilaf i tryckkokare

Plov är en maträtt som många av oss gillar, som kan göras i en kittel, i en multivarkett och även i en tryckkokare. Recept som presenteras nedan kommer att berätta hur man lagar en pilaf i en tryckkokare på mindre än en timme.

Pilaf från kyckling i tryckkokare

ingredienser:

• lök - 2 stycken;
• kyckling - 300 g;
• morötter - 1 stycke;
• ris - 300 g;
• laurblad - 1 stycke;
• vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
• salt - 5 g;
• peppar - 5 g;
• muskotnöt - 5 g.

beredning

Receptet för att laga plov i tryckkokaren, oavsett vilken uppsättning ingredienser du väljer, består av en sekvens av identiska åtgärder. Det första steget är att suga ris med kallt vatten och låt det stå i 20 minuter.

Medan riset sväller, skära kycklingen i små fyrkantiga bitar, hugga löken och morötterna. Vrid tryckkokaren i "Quenching" -läget, häll oljan in i den och sätt kycklingen. När köttet är brunat tillsätt lökarna och morötterna och steka ingredienserna i ytterligare 5-7 minuter, utan att glömma dem.

Nu kan du lägga till ris, laurelblad, muskot och kryddor, 100 ml vatten och stäng tryckkokaren. Framställning av pilaf i en tryckkokare tar 60-80 minuter.

Pilaf från fläsk i tryckkokare

ingredienser:

• fläsk - 500 g;
• lök - 3 stycken;
• ris - 800 g;
• morötter - 4 st.
• zira - 2 teskedar;
• vegetabilisk olja - 100 g;
• salt - 2 teskedar.

beredning

Detta recept kommer att berätta hur man lagar mat i en tryckkokare pilaf med fläsk . Först av allt måste du skära grönsaker - morötter - stora sugrör och lök - halva ringar. Fläsk ska tvättas och skäras i stora bitar.

Tryckkokaren måste vara påslagen till "Quenching" -läget, häll olja in i det och vänta tills botten av enheten har värmts ordentligt. I den förvärmda oljan är det nödvändigt att skicka kött, lök med morötter och zira, steka ingredienserna i 5 minuter, Häll sedan ett glas vatten och stäng locket på enheten. Efter 20 minuter öppnar du tryckluckans lock, saltnar buljongen och tillsätter ris. Om vätskan inte räcker kan du hälla ett glas vatten i enheten. Nu måste du stänga locket igen och släcka pilafen i ytterligare 20-25 minuter.

Om köttet inte är tillräckligt mjukt - öka tillagningstiden med 10-15 minuter. Den här gången ska räcka för ångande fläsk. Innan servering ska pilaf tillåtas att brygga.

Ovannämnda recept ger dig möjlighet att laga pilaf från alla ingredienser. Du kan också experimentera och lägga till receptet i olika kryddor och kryddor.

Och om du inte har en tryckkokare kan du laga en pilau i en mikrovågsugn , det tar inte lång tid.