Fläsk med svamp är en maträtt som kommer att åtnjutas av någon köttätare. Förberedelsen av en sådan maträtt kommer också att förvåna med sin enkelhet och tillgänglighet, speciellt om ditt kök har plats för huvudassistenten för någon värdinna - multivark.
Fläsk med svamp och potatis i en multivark
ingredienser:
- olivolja - 2 msk. skedar;
- lök - 1 st.
- mushrooms - 500 g;
- fläsk - 1,3 kg;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- torkade tomater - 190 g;
- köttbuljong - 330 ml;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Låt oss börja laga mat med beredningen av ingredienser. Potatis städas och skärs i tjocka ringar, lök krossas på samma sätt. Fläsk rengörs av filmer och skärs i stora kuber. Mushjön skuren med tallrikar.
Multivarku ingår i läget "bakning" och värmer oljan i skålen. Stek upp den uppvärmda ytan av fläsk i 15-20 minuter, lägg sedan svamp med lök och fortsätt att laga mat i ytterligare 10 minuter. Till det smakliga köttet med svamp och lök sätter vi torkade tomater, vitlök passerade genom pressen och viktigast av allt - potatis. Fyll disken med köttbuljong och krydda från hjärtat. Fläsk, potatis och svamp ska kokas i multivarketten i 50 minuter i "Baking" -läge, medan du rätter på skålen 2-3 gånger under tillagningen.
Fläsk med svamp i gräddfilssås i en multivark
ingredienser:
- smör - 1 msk. sked;
- olivolja - 1 msk. sked;
- bacon - 2 skivor;
- lök - 1 st.
- vitlök - 2 kryddnejlika
- 1 morot;
- selleri - 1 stam;
- Worcestershire sås - 1 tesked;
- laurblad - 1 stycke;
- Torkad timjan - 2 tsk.
- salt, peppar - till smak;
- mjöl - 1/4 av föremålet;
- fläsk - 1 kg;
- rött vin - ett halvt sekel;
- kycklingbuljong - 2 msk. ;
- mushrooms - 500 g;
- gräddfil - 1 föremål;
- färska gröna.
beredning
I koppen på multivarka värmer vi båda typerna av olja med "Baking" -läget. Pork skärs i remsor och snabbt stekt i olja tills rodig. Medan köttet är stekt, låt oss ta hand om resten av ingredienserna: mushrooms skuren i tallrikar och grönsaker - kuber. Vi lägger de beredda ingredienserna till köttet, blanda och låt det stå i femton minuter. Häll innehållet i multivarka buljong och lägg till lökbladet, timjan, Worcestershire sås och salt med peppar. Byt enheten i "Quenching" -läget och låt skålen smaka i 50 minuter. Nu är det bara att fylla köttet och grönsakerna med gräddfilssås, bestående av gräddfil, mjöl och hackade gröna. Kött i gräddfilssås bör drunkna i ytterligare 10 minuter på "varma", varefter skålen är klar att servera.
Fläsk med svamp och grädde i multi-butik "Redmond"
ingredienser:
- chili poblano - 5 st.
- vegetabilisk olja - 1 msk. sked;
- fläsk - 1,5 kg;
- salt, peppar - till smak;
- lök - 1 st.
- svampar - 500 g;
- vitlök - 3-4 kryddnejlika
- kummin - 1 tesked;
- kycklingbuljong-1 l;
- konserverad majs - 1 föremål;
- grädde - 150 ml.
beredning
Peppar är genomborrade och avfyrade på en gasbrännare. Svart hudskal, och paprikorna själva skär i breda rånar. Fläsk skärs också i strån och stekas i vegetabilisk olja med "Frying" -regimen. Så snart köttet blir gyllene färg lägger vi på ringar av lökar och svampar, stekar allt tillsammans i ytterligare 5-10 minuter. Nu är det vitlök, det bör gå igenom pressen och läggas till resten av ingredienserna. Häll skålen med kummin, salt, peppar och tillsätt majs. Fyll innehållet i skålen med en blandning av grädde och buljong. Stäng multivarken med locket och sätt på "Quenching" -läget i 1 timme. Efter pipen är maträtten redo för servering.