Många hemmafru tror att man i en multivariat kan laga grönsaker och kött. Ändå kan detta underbara mirakel av teknik hjälpa dig i beredningen av sådana rätter som manta strålar. Denna läckra asiatiska maträtt i multivaretten är tillagd speciellt snabbt och enkelt, du behöver bara lägga ut den kokta eller köpte manti i skålen, välj önskad funktion och vänta tills kökshjälpen gör allt för dig.
Förbereda mantor i en flergrill för ett par, det är därför att rätt tillberedning av skålen inte skiljer sig från den traditionella förberedelsen i mantovarka.
Manty i multivark - recept
Mantelgjutningen är inte en mycket lång och komplicerad process. Allt detta beror på att tekniken för modellering skiljer sig mycket från pelmeni, och mantelens storlek är mycket större.
ingredienser:
För provet:
- mjöl - 500 g;
- vatten - 200 ml;
- ägg - 1 stycke;
- salt.
För fyllningen:
- malet fläsk - 500 g;
- lök - 3 stycken;
- varmt vatten - 4 msk. skedar;
- salt, peppar.
beredning
Hur man lagar manti i en multivariat? Först gör en deg. Häll mjöl och salt i en djup skål. Tillsätt vatten och ägg, rör degen först med en sked och börja sedan blanda det med händerna. Häll ut mer mjöl om nödvändigt. Avsluta degen i en påse eller matfilm, så att den är lite "vilad".
Medan degen är infunderad, förbered fyllningen. Lök finhacka, lägg till kött med salt och peppar. Blanda allt bra. För saftig fyllning kan du hälla lite varmt vatten och blanda igen, och för ännu större juiciness är det värt att lägga till lite råpotatis gnidade på en genomsnittlig rivare.
Degen smidigt rullar och använd en rund form eller kopp för att göra muggar av deg. I mitten av varje rån lägger du ut fyllningen. För att bilda manteln måste du först skydda de två motsatta kanterna. Skydda sedan de två återstående kanterna för att skapa ett rektangulärt kuvert. Häng ihop kuvertens ändar i par, så att mantlarna har en rundad form. Sätt färdig manti på ett bröd beströdd med mjöl.
Hur man lagar manti i en multivarkett, det finns inget komplicerat. Det viktigaste - försök inte lägga alla mantlarna på en gång i multivarket. Koka dem i två eller tre. Klädda manties ligger på grillen för att ånga, vilket ger ett kort avstånd mellan dem. I en skål häller multivarka ungefär en halv liter vatten och lagar i "ångkok" i ca 40-45 minuter. När mantlarna är klara, lägg dem på disken. Servera denna maträtt med majonnäs, senap eller gräddfil.
Lazy Manty i multivariaten
Lazy manti och receptet för deras förberedelser är praktiskt taget ingen annorlunda än hur man gör enkla manta strålar i en multivarkett.
ingredienser:
För provet:
- mjöl - 500 g;
- ägg - 1 stycke;
- salt - 0,5 tsk.
- vegetabilisk olja - 1 msk. sked;
- vatten - 200 ml.
För fyllningen:
- blandat malet kött - 700 g;
- lök - 2 stycken;
- pumpa - 100 g;
- kryddor;
- salt.
beredning
Förbered degen för mantlar. Blanda mjölet med salt, häll i vatten och olja. Rör väl, lägg sedan ägget och ät degen. Täck skålen med en handduk och låt sitta ett tag. Lökmjöl, pumpa rist på en stor rivare och blanda allt med malet kött, salt och kryddor.
Koka för ett par lata manta mints i ca 40 minuter. Skär skivrullarna i skivor på 5 cm tjocka. När du serverar, hell lazy manti med gräddfil och strö med örter.
Om du napepih mer mantor än planerat, kan du sätta dem i en väska och sätta dem i frysen. Frysta mantor är beredda i multivarket i endast 10 minuter längre än vanligt.