Idag bestämde vi oss för att stoppa vår uppmärksamhet på en så enkel och billig produkt som levern. Levern är smaklig och användbar, men alla svårigheter lurar i förberedelserna. Visst, denna process underlättas mycket av närvaron av en multivark, recepten som vi samlade i den här artikeln. På hur man lagar en lever i en multivarker, vi pratar vidare.
Kycklingleverrecept i en multivariat
ingredienser:
- kycklinglever - 8-10 stycken;
- olivolja - 2 msk. skedar;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- salvia - 8 blad;
- vitt efterrättsvin - 1 föremål;
- salt, peppar - en nypa.
beredning
Vi värmer koppen på multivarken tillsammans med oljan i "Frying" eller "Baking" -läget. I olja steka krossad vitlöksklyft krossad av den platta sidan av kniven tills den blir gyllene, varefter vitlöket extraheras och kycklingleveren placeras i koppen. Tillsätt salt, peppar och stek levern i 30 sekunder på vardera sidan, varpå häll allt vin och sätt bladen på salvia. Vi väntar tills överskottsvätskan fullständigt avdunstar och vi matar levern till bordet.
Stewed lever i gräddfil i en multivariate
ingredienser:
- nötköttlever - 500 g;
- lök - 1 st.
- vitlök - 2 kryddnejlika
- mjöl - 2 msk. skedar;
- vegetabilisk olja - 4 msk. skedar;
- gräddfil - 3 msk. skedar;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Nötköttlever, i motsats till kyckling, måste förbehandlas, så med särskild försiktighet, skär filmen, venerna och gallröret från produkten. Behandlad lever tvättas, torkas och skärs i portioner. Blanda mjöl med salt och peppar och rulla i leverblandningen i denna blandning. Lök skärs i stora ringar och rullar även in mjöl.
Använd läget "Bakning", steka lök i en multivark på vegetabilisk olja. När löken är klar placera du delar av lever i skålen på enheten och vänta tills det är jämnt brunat från alla håll. Fyll sedan innehållet i multivarka med gräddfil, ställ in "Quenching" -läget och tiden - 30 minuter. I slutet av tiden kommer levern med gräddfil i multivaretten att vara klar.
Nötköttleverrecept i en multivariat
En sådan snabbmat 2 i 1, i form av huvudrätt och garnering, som kokas samtidigt, är det bekvämt att laga mat när det inte finns någon tid kvar för kökshänsyn.
ingredienser:
- nötköttlever - 500 g;
- bovete groats - 1 objekt;
- lök - 1 st.
- smör - 1 msk. sked;
- vegetabilisk olja;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Förberedd nötköttlever med lök stek i vegetabilisk olja i 10 minuter, med användning av "Baking" -läget. Solim och peppar levern efter smak, somna tvättas med bovete och häll den med vatten med en hastighet av 1: 2. Vi ställer in läget "Bovete" eller "Pilaf" på enheten och vänta 40 minuter, sedan fyller vi bokhveden med levern i multivarket med smör (du kan lägga till lite gräddfil) och servera den till bordet.
Fläskleverrecept med potatis i multivarket
ingredienser:
- potatis - 400 g;
- olivolja - 2 msk. skedar;
- gröna lök, persilja;
- bacon - 4 skivor;
- mjöl - 1 msk. sked;
- paprika - 1 tesked;
- Fläsklever - 200 g;
- grönsaksbuljong - 150 ml;
- gräddfil - 4 msk. sked.
beredning
Potatis kokas i saltat vatten i 20-25 minuter, varefter vi skär i skivor. Smaka bacon i skålen på multivarken. Skala fläskleveren i en blandning av mjöl, paprika, salt och peppar och stek i 2-3 minuter. Därefter lägger vi till multiquark potatis skivor, bruna dem ett par minuter och lägg fatet på plattan. Strö med färska örter.
I en tom skål häll grönsaksbuljong , tillsätt sur grädde, lite salt och koka blandningen tills den tjocknar. Med den resulterande såsen vatten vi potatis och lever.