Det verkar som att beredningen av stekt ägg är en mycket enkel sak, tillgänglig för mer eller mindre tillräckligt normal socialiserad person över 10 år gammal. Ja, och det är komplicerat här: värma en stekpanna, smälta ett litet smör, försiktigt, utan att röra på äggulan, bryta ägget i en stekpanna, täcka med lock och, ha minskat elden, vänta 5-8 minuter.
Men om du tycker att allt är så underbart, enkelt och genialt, då finns det en annan möjlighet. Faktum är att vissa landladies (eller ägare, kallade dem kulinariska specialister det skulle vara konstigt) kan inte laga mat (även de enklaste rätterna) utan en sådan underbar modern köksutrustning, som en multivarker. Som vi vet är detta underbara fenomen av framsteg avsett för matlagning i stil med att "inte röra" eller, alternativt, om du behöver laga mat i förväg och behålla en viss temperatur på maträtten.
Så, låt oss berätta hur man lagar äggstekt ägg i en multivark, till exempel "Redmond".
Självklart menar vi att vi kommer att använda vanliga kycklingägg (ja, om du vill, kalkoner). Hembakade kycklingägg är som regel mer utsökta än de som produceras på en fjäderfägård, men för ägg som produceras på ett industriellt sätt är sanitär-veterinärkontroll obligatorisk. Så valet är ditt. Ägg, naturligtvis, bör vara färskt.
Frysta ägg i multivarken
ingredienser:
- färska ägg - 2-3 st.
- smör naturligt (på växten blir smaklös) - 20 g;
- gröna för dekoration;
- salt.
beredning
Smält en smör i multivarkens arbetsförmåga. Smash äggen och rör dem försiktigt i en arbetsbehållare med smält smör. Stäng locket och ställ in den rekommenderade tiden och läget i instruktionerna.
Efter att ha informerat multivarkern om diskens beredskap, ta försiktigt bort den med en spatel, självklart, icke-metallisk. Något prisalivaem äggulor. Du kan stänk med riven ost och dekorera med gröna.
Det bör noteras att anka, gås och kalkonägg är beredda lite längre, och vaktel, tvärtom - lite snabbare.
På samma enkla sätt kan du förbereda och krypta i en multivark - en läcker och enkel maträtt.