Vinäger är resultatet av vinjäsning och har länge använts framgångsrikt i matlagning, kosmetologi och även för medicinska ändamål. Det användes som ett antiinflammatoriskt medel, ett konserveringsmedel, med hjälp av desinficerad vatten. Röda vinäger är resultatet av jäsning av röda vinvarianter i ekfat. Vita vinäger består av vita torra viner som vandrar i stålfat. Smaken av ättika beror på vilken typ av ättika det är. Vinäger av båda slag används framgångsrikt i matlagning. Från det förbereder olika dressingar för sallader, såser och marinader.
Det anses effektivt att använda vinäger för viktminskning. För detta ändamål bör det vara en halvtimme före måltid före varje måltid, och lösa en matsked vinäger i ett glas kallt rent vatten. Och ändå kan vinäger bara vara ett hjälpmedel för att minska vikten. Utan en speciell kalori diet kan man knappt förvänta sig framgång.
Vin vinägernas fördelar och skador
Som en del av vinäger innehåller användbara ämnen och antioxidanter som bidrar till förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar, sänker kolesterol, saktar åldringsprocessen. De stärker också immunförsvaret och har en föryngrande effekt på huden. Eftersom vinäger är gjord av druvor är nästan alla vitaminer av dessa bär närvarande i den. Druvor kan förbättra lungfunktionen, rena artärer och minska sannolikheten för hjärtsjukdomar.
Men glöm inte att vinäger är en syra som har kontraindikationer och kan påverka tandemaljen och arbetet i magen negativt. Med ökad surhetsgrad, lever- och magproblem, hypertoni och kolelithiasis bör du konsultera en läkare. Vid graviditet och amning, liksom i sår, är användningen av vinäger starkt kontraindicerad.