Vill du imponera på din familj och överraska gästerna - skicka in något speciellt och gott till festbordet. Vi föreslår att du baka en gädda i folie i ugnen, och hur du förbereder det kommer du att lära av vår artikel!
Gädd bakad i ugnen helt i folie
ingredienser:
- frusen gädda - 1 st.
- gräddfilm med låg fetthalt - 150 ml;
- vattenfiltrerad - 1 msk. sked;
- glödlampa - 2 stycken;
- citron - 0,5 stycken;
- vegetabilisk olja - 15 ml;
- färska gröna - för dekoration;
- Kryddor och torkade örter - efter smak.
beredning
Innan du gör gäddan i ugnen i folien, förbereder vi först fisken: tarm, rengör vågorna, ta bort gallen, skölj och gnid kryddor efter smak. Häll sedan citronsaft och avlägsna marinaden i en halvtimme i kylskåpet. Under tiden bearbetar vi löken och strimlar sina ringar. Syrgrädde blandas med vegetabilisk olja, späds lätt med vatten och häll den resulterande såsoljan utlagd på folie. Vi lägger fisk på toppen, täcker den på alla sidor och inifrån med sur blandning och tätt omslut den. Vi bakar en gädda med grädde i folie i en ugn som värms till 180 grader i 40 minuter, och i slutet av matlagningen öppnar vi skålen och brinner den i några minuter. Innan du serverar, dekorera fisken med citronskivor och strö med hackade färska örter.
Gädda recept i folie i ugn med grönsaker
ingredienser:
- frusen gädda - 1 st.
- glödlampa - 1 stycke;
- majonnäs - 200 ml;
- morötter - 1 stycke;
- kryddor;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- färska gröna - 30 g;
- citron - 1 stycke;
- tomt mogen - 1 stycke;
- oliver - för dekoration.
beredning
Så, vi förbereder alla ingredienserna först. För detta rengörs fisken, smutsas och smörjs utanför och inuti med majonnäs. Glödlampor och morötter rengörs, skärs i remsor och vässas på vegetabilisk olja. Lägg sedan till krossad vitlök och tomater, hackade kuber. Nu sprider vi gädda på foliearket, vi distribuerar vegetabilisk rostning från toppen, tillsätt salt till smak och strö med citronsaft i vila. Tätt arbetsstycket tätt och skicka det till förvärmd ugn i 45 minuter. Därefter kyler vi fisken, sprider den på en tallrik och dekorerar den med oliver och färska örter om så önskas.
Gädda i folie i ugn med potatis
ingredienser:
- färsk gädda - 1,5 kg;
- morötter - 2 stycken;
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- potatis - 5 st.
- glödlampa - 1 stycke;
- naturlig sojasås - 0,5 bord;
- citron - 1 stycke;
- kryddor.
beredning
För att laga gädda i folien i ugnen, välj en liten fisk. Då tar vi det, rengör det, tvätta det, klipp av huvudet, svansen och fenorna. Därefter skär vi fisken i små bitar och gnider varje med salt och kryddor efter smak. Vi lägger den i en djup kopp, häll i sojasås och strö med nypressad citronsaft. Marinera fisken i flera timmar, vrid den över från tid till annan så att alla bitarna blötläggs jämnt. Under tiden rensar vi glödlampan, strimlar den med halva ringar och hugger morötterna med halm på en stor rivare. Stek grönsakerna i en stekpanna i en liten mängd föruppvärmd grönsak