Sommartid tar med sig oändliga möjligheter att göra läckra och fulla vitaminer av rätter från färska grönsaker. Det sistnämnda inkluderar enkla sallader av grönska, vars underlag är färska örter, som står till hands, kompletterad med olika tillsatser: ägg, ost, grönsaker.
Salladgrönsaker med äggrecept
I denna sallad som bas är den traditionella sommargreen - sallad, men du kan använda en förpackad mix eller andra gröna som finns tillgängliga.
ingredienser:
- Sallad sallad;
- rädisa - 7 stycken;
- gröna lök - 3-4 fjädrar;
- gurka - 1 stycke;
- äppelcidervinäger - 35 ml;
- olja - 20 ml;
- ägg - 2-3 st.
beredning
Använd strimling, skära skivad rädis och gurka. Mala de gröna lökarna och plocka de vältvättade bladen av sallad. Blanda sallad med beredda grönsaker och vårlök, krydda med ättika och strö med olja. Koka ett par ägg, och efter att de har svalnat, skär och servera över salladen.
Sallad från färska örter och grönsaker
ingredienser:
För sallad:
- blandning av grönska - 310 g;
- körsbärstomater - 115 g;
- Bulgarisk peppar - 85 g;
- rödlök - 55 g;
- handfulla avskalade solrosfrön.
För tankning:
- honung - 15 ml;
- vitlök - 2 tänder;
- olivolja - 115 ml.
beredning
Först och främst förbereda en enkel dressing för en grönsallad, piska honung med smör och gnidna i en pasta vitlök. Smaka på dressingen med en nypa salt och nybakad peppar.
Skär tomaterna på något bekvämt sätt. Dela den röda löken i tunna semiringar. I analogi med lök, skär och paprika. Blanda grönsakerna med en blandning av grönsaker och krydda med en sallad. Stänk den färdiga maträtten med frön.
Sallad med grönsaker och ost
Mångfald av grönska kan göras med hjälp av ostar. Sistnämnda väljer utifrån sina egna preferenser och budget, eftersom grönsakerna kombineras perfekt med både vanliga osthåriga ostar och med saltlake eller ädelost med mögel.
ingredienser:
För sallad:
- korn 1/2 granat;
- getost - 175 g;
- skalade pistaschötter - 1/3 av ett sekel;
- blandning av grönska - 115 g.
För tankning:
- Cornolja - 35 ml;
- Balsamico-vinäger - 15 ml;
- Dijon senap - 5 g;
- honung - 5 ml.
beredning
Raskroshite getost och grovhacka de skalade pistaschötterna. Blanda allt med en blandning av gröna. Förbered en enkel dressing genom att slå samman de presenterade ingredienserna från listan. Krydda salladen och strö den med granatäpplen frön.