Fisk pilaf har naturligtvis inget att göra med sin köttnamn, men det blir inte mindre smakligt heller. Försök att upprepa enkla recept av pilaf med fisk, som vi kommer att prata om längre.
Fish pilaf - recept
ingredienser:
- ris - 1 föremål;
- röd peppar (söt) - 90 g;
- vitlök - 90 g;
- vitlöksklyfta - 3 st.
- tomat - 70 g;
- Curcuma och rökt paprika - 3 g;
- fiskbuljong - 2 objekt;
- lax - 580 g;
- gröna ärtor - 100 g;
- greener.
beredning
I brazier, låt oss passera de finhackade vita lökarna i 4 minuter, tillsätt sedan vitlöksklyftorna gnidade in i pastan och fortsätt tillagning i ytterligare en minut. Så snart vitlöket lämnar doften kompletterar vi grönsakssortimentet med hackad sötpeppar och vänta ytterligare 3 minuter tills den når hälften kokta. Tillsätt till grönsakerna tvättade ris, ärter och kryddor, tärnade tomater och häll allt buljongen.
Medan ris bryggs tar vi fisken upp. Avlägsnas av laxens skinn och ben, skurna i kuber och steka till halvfabrikat. 5 minuter innan pilaf är redo att tillsätta fiskstycken till riset, rör om och täck skålen med lock - pilaf ska stå utan eld i ytterligare 10 minuter och endast då kan det serveras, generöst ströts med örter.
Upprepa förberedelsen av samma fisk pilaf och kan vara i multivarken. Ställ in läget "Rice" efter att ha stekt ihop alla grönsaker och croup tillsammans med buljongen. 15 minuter innan måltiden är klar till nästa pilaf, kan du lägga bitar av fiskfiléer.
Hur man lagar fisk pilaf med skaldjur?
ingredienser:
- röda lökar - 50 g;
- sötpeppar - 50 g;
- skarpa köttkorv - 120 g;
- gröna ärtor - 80 g;
- en blandning av skaldjur - 300 g;
- fiskfilé - 300 g;
- med en nypa paprika och gurkmeja;
- ris - 190 g.
beredning
I en uppvärmd stekpanna, stek korvarna med korv tillsammans med lök. Efter 2 minuter kan du lägga till sötpeppar, ärtor och kryddor, och en minut senare häll ris. Risfrön kan hälla 400 ml vanligt vatten eller ersätta vatten med vegetabilisk eller fiskbuljong. När riset når hälften kokt, kan det blandas med en blandning av fisk och skaldjur, skivar fiskfiléer och lämnas i ytterligare 10 minuter tills all fukt har absorberat.
Pilaf från fisk tillåter olika variationer av fisk och skaldjur, och särskilt fiskkomponenten. Idealt sett passar alla täta fiskar som inte skiljer sig i släckningsprocessen, oavsett om det är rött eller vitt, att passa till maträtten.