Vi har redan sagt tiotals gånger om de vanligaste recepten av en pannkaka deg, samtidigt som vi lämnar intressanta ändringar. Detta material, även om det ägnas åt recepten av testet för pannkakor på mjölk, men det innehåller de mest intressanta variationerna och anpassningarna till olika dieter.
Hur man gör en magert deg för pannkakor på mjölk?
Eftersom den snabba är i full gång, börja med en liten variation av pannkakor, som är beredd med valnöt eller sojamjölk. De mest utsökta pannkakorna gjorda av mandelmjölk, men mycket billigare att laga dem på mjölk från soja, bönor eller valnötter. Du kan välja någon variation i din smak.
ingredienser:
- mandelmjölk - 475 ml;
- mjöl - 235 g;
- slipad lin - 2 msk. skedar;
- socker - 10 g;
- en nypa läsk
- en citronskiva.
beredning
Förvärm mandelmjölken. Kvartal av ett glas varm mjölk, häll den markerade linan och kläm citronskivan till den återstående mjölken. Lös upp socker i mjölken och tillsätt svullen lin till den. Efter det börjar du hälla i delar av vätskan till mjölet med läsk, omrör degen regelbundet innan du lägger till varje efterföljande del. Du kan genast steka degen.
Läckra jästdeg för pannkakor på mjölk
Till fans av lite mer magnifika och porösa pannkakor erbjuder vi ett recept av läckra honungspannkakor gjorda med tillsats av jäst.
ingredienser:
- ägg - 2 stycken;
- honung - 35 ml;
- mjölk - 475 ml;
- jäst - 1 tsk
- mjöl - 165 g.
beredning
Efter uppvärmning av mjölken, späd cirka hälften av honungen och strö i jästen. Låt jästen vara aktiv. Piska resterande honung med ägget. Späd ägg med varm mjölk med jäst och häll sedan allt till mjölet, portioning, piskning, för att undvika bildning av klumpar. Lämna degen för en andra provning i ytterligare en halvtimme, och fortsätt sedan att stekta degdelarna i en uppvärmd pannkakspanna.
Bryggt deg för pannkakor på mjölk och vatten
Det anses att pannkakorna är känsliga, men samtidigt kan de behålla sin form bra. Kolla in det i ett enkelt recept för pannkakor med tillsats av bananpuré för smak.
ingredienser:
- mjöl - 135 g;
- mjölk - 245 ml;
- vatten 100 ml;
- ägg - 2 stycken;
- socker - 25 g;
- banan - 1 st.
beredning
Banan renar på något bekvämt sätt. Det viktigaste är att de beredda potatismosorna ska vara så homogena som möjligt. När bananpuréen är klar, vispa ägget tillsammans med sockret och blanda allt med banan.
Mjölk med vatten koka och häll det i mjölet. Efter att ha blandat allt och ser till att det inte finns några klumpar kvar i blandningen, tillsätts en ägg-bananblandning till degen. Den färdiga degen lämnas i en halvtimme före rostning.
Deg för pannkakor med mjölk och vatten med en manga
Gillar du manga? Då är det här receptet för pannkakor. Tunna och känsliga manna pannkakor har en liten eftersmak av semolina och kommer troligen att gilla även de som inte har något samband med mangan.
ingredienser:
- Sur mjölk - 720 ml;
- semolina - 95 g;
- ägg - 1 stycke;
- majsstärkelse - 85 g.
beredning
Häll mango med kokande vatten och lägg det på elden tills svullnad och förtjockning. Efter fullständig kylning av gröt slås det med ägg, majsstärkelse tillsatt och om så önskas, även socker. Delarna av degen är stekt, som
Enkel deg för pannkakor på sur mjölk
ingredienser:
- sur mjölk - 365 ml;
- ägg - 2 stycken;
- förädlad ost - 95 g;
- mjöl - 195 g;
- vegetabilisk olja - 35 ml.
beredning
Smörj den krämiga och krämiga osten med ägget tills det är slät. Lös upp allt med sur mjölk och tillsätt olja. Blanda de flytande ingredienserna med mjöl och fortsätt till stekning av degstycken.