Så jag vill förbereda mig för semestern något nytt och ovanligt. Men ibland är vi bara rädda för att experimentera! Och vad händer om det inte fungerar? Vi uppmärksammar en mycket ovanlig, festlig och vacker sallad, som heter "Cleopatra". Det kommer inte bara att ge beundran för alla, men kommer också att bli din specialitet. Låt oss titta på flera recept för dess förberedelse, och du väljer den du vill!
"Cleopatra" sallad med kyckling
ingredienser:
- kycklingfilé - 500 g;
- syltade gurkor - 200 g;
- svartbröd - 300 g;
- olivolja - 2 msk. skedar;
- majonnäs - 5 msk. skedar;
- röda konserverade bönor - 200 g;
- salt - efter smak.
beredning
Kycklingfilé koka i saltat kokande vatten tills det är klart. Därefter sval och skär i tunna skivor. Pickled gurkor i kuber. Bönor kastas på en sikt för att bli av med överflödig vätska. Svartbröd skärs i remsor och stekas lätt i olivolja tills en rustik skorpa. Blanda alla ingredienser i salladsskålen: kyckling, bönor, pickles, säsongmayonnaise och blanda väl. Vi sprider brödsmulorna från toppen och serverar dem på bordet.
Om du vill göra sallad lite mer öm, ersätt bara majonnäs med gräddfil, och då blir det mer lätt och saftigt.
"Cleopatra" sallad med krabba pinnar
ingredienser:
- krabba pinnar - 200 g;
- svarta oliver utan gropar - 200 g;
- konserverad ananas - 200 g;
- konserverad mögel - 150 g;
- lök - 1 st.
- ättika - 1 msk. sked;
- majonnäs - 4 msk. sked.
beredning
Lök rengörs, skärs i tunna ringar och hälls med ättika. Lämna i 20 minuter för att marinera. Krabba pinnar tinas och skärs i tunna band. Från oliver dränerar vätskan, skärs i ringar. Ananas och mushroner ska males i små kuber. Blanda alla ingredienser i en salladsskål, tillsätt lök. Sallad "Cleopatra" med ananas salt till smak, peppar och fyll med majonnäs.
"Cleopatra" sallad med lax - recept
ingredienser:
- Pekingkål - 100 g;
- lax - 100 g;
- betade räkor - 20 stycken;
- frysta eller färska ärter - 30 g;
- färsk tomat - 1 st.
- färsk gurka - 1 stycke;
- sesamfrön - 1 msk. sked;
- flytande honung - 1 tesked;
- sojasås - 2 msk. skedar;
- citronsaft - efter smak.
beredning
Vi tar kålen från Peking, rengör den noggrant, vi rengör den och strimlar den i stora skivor. Vi tar bort laxen från benen och naglarna och skärs i små kuber. Marinerad räkor i en sallad sätter vi hela. Ärtor kokar lite, kallt och lägger sedan till sallad. Tomat och gurkor skärs på vilja.
Låt oss inte röra salladen starkt. Nu förbereder vi bensinstationen. För att göra detta, blanda den flytande honungen med sojasås, tillsätt lätt stekt sesamfrön och låt den brygga i 10 minuter. Häll vår salad marinade och blanda inte.
"Cleopatra" sallad med tunga
ingredienser:
- Beef tongue - 1 stycke;
- färsk gurka - 2 st.
- kungliga räkor - 100 g;
- ägg - 2 stycken;
- salt - efter smak
- majonnäs - för tankning.
beredning
Tungan kokas i lite saltat vatten. Vi låt det svalna och sedan tar vi bort den grova grova nageln, varefter vi skär den med tunna rånar. Gurka tvättar, rena och krossade kuber. Räka kokar, sval och ren. Ägg, koka också hårt, coolt, rent från skalet och tre på en stor rivare. Lägg ut salladsskikten i följande ordning: först tungan, sedan gurka, räkorna och äggets topp. Varje skikt blottas med majonnäs och något saltad.
Låt oss lämna salladen ett tag i kylskåpet så att det är ordentligt blött.