Sammansättningen av de mellanmål som erbjuds till oss av handelsnätverket kommer åtminstone inte att ge någon fördel för kroppen, eller till och med förorsaka irreparabel skada, särskilt när det gäller barn. Chips hemma, tillagade med egna händer, kommer inte att medföra alla risker och kommer att behaga med goda smakegenskaper.
Potatischips hemma
Därefter kommer du lära dig hur du gör marker hemma, och vilka produkter kan användas för detta ändamål. Om du utvärderar produktens popularitet av vad de är tillverkade, fortsätter hemodlad potatischips de oförändrade ledarna. Vi kommer att överväga deras förberedelser först och föreställa sig tekniken för att skapa en delikatess med hjälp av en ugn, en stekpanna och en mikrovågsugn.
Hemlagad Chips i ugnen
Kanske är det mest optimala sättet att skapa en favorit mellanmål att torka de tunnaste potatisskivorna med hjälp av en ugn. Produkterna är krispiga, innehåller inte överflödigt fett och samtidigt kan du göra en imponerande del av godis med några bakplåtar. Om hur man gör hemlagade chips från potatis på detta sätt är korrekt, beskrivs i detta recept.
ingredienser:
- potatis - 460 g;
- olivolja - 35 ml;
- paprika, salt, kryddor.
beredning
- Tvättade och eventuellt skalade potatisar rivas av tunna skivor, som blandas i en skål med olivolja och kryddor.
- Lägg ut cirklarna på bakplåtar, täckta med perkamentskärningar och skicka till den uppvärmda till 220 grader torkanordningen.
- Efter tjugo minuter, kontrollera graden av tillgänglighet för produkter och vid behov förlänga torkningen i ytterligare några minuter.
Chips i hemmet i en stekpanna
Detta recept på att steka chips hemma i en stekpanna. Det viktigaste är att välja ett fartyg med en tjock botten och att hälla in en tillräcklig mängd kvalitetsolja utan lukten för att steka. Potatiserna måste rengöras och skäras mycket skarpt. Då delikatessen verkligen blir krispig och välsmakande. Det är önskvärt att steka produkterna på medium värme för att undvika att bränna produkten och bilda en alltför stor mängd cancerframkallande ämnen.
ingredienser:
- potatis - 460 g;
- olivolja - 35 ml;
- paprika, salt, kryddor.
beredning
- De tvättade potatisarna rengörs, skärs i tunna plattor, doppas med servetter eller en handduk och sänks i små portioner i en kokande frityrkokare.
- Röda marker kastas med tång eller två gafflar på en servett och får absorbera fettet.
- Produkterna är välsmakande och på egen hand, men om så önskas kan de fortfarande saltas efter smak och krydda med kryddor.
Hemlagad Chips i Mikrovågsugnen
Potatischips hemma kan göras med en mikrovågsugn. Fördelen med receptet är i minsta möjliga användning av fett vid tillagning av delikatesser, och nackdelen är för liten enstaka delar av produkten vid utloppet. Tidpunkten för tillagning av snacks på detta sätt kommer att variera beroende på enhetens kapacitet och tjockleken på skivor av potatisbitar.
ingredienser:
- potatis - 460 g;
- olivolja - 5 ml;
- kryddor och salt.
beredning
- Inledningsvis olja de plattan och sprida på den beredda potatisskivor, kryddat med kryddor och salt.
- Ställ in enheten för maximal effekt och förbereda produkterna tills de får en röd färg.
- Vid efterföljande tider är plattan inte nödvändig för att feta plattan.
- De karaktäristiska önskade knäckta mellanmålen förvärvas efter fullständig kylning.
Grönsaker i hemmet
De mest användbara flisarna i hemmet kan tillverkas av grönsaker genom att de har torkat kvalitet i ugnen. Grunderna för detta mellanmål kan vara både vattnig squash och aubergine och köttiga bulgariska paprika. Fantastiskt att smaka med ett imponerande innehåll av värdefulla egenskaper, chips från betor och morötter i ugnen, samt föremål gjorda av pumpkin kött, erhålls. Det senare alternativet kommer att behandlas mer i detalj, och de beskrivna rekommendationerna kan tillämpas på andra grönsaker.
Pumpa chips i hemmet
Pumpa chips, som morot, betor och squash beredas genom att torka tunna grönsaksskivor tills en karakteristisk crunch. Ju tunnare snittet, desto mer ömt och gott blir delikatessen vid utgången. Som kryddor och kryddor kan du använda klassiskt salt och peppar, eller utöka listan genom att tillsätta torra doftande örter, kryddor och till och med torkade lök och vitlök. Pumpaämnen sprinklas ofta med sesamfrön innan de torkas, vilket ger produkterna en viss charm.
ingredienser:
- pumpa - 500 g;
- olivolja - 15 ml;
- kryddor, sesamfrön.
beredning
- Grönsaker skalas av skalen och frön, skär köttet i tunna skivor.
- Skivor av pumpasmassa oljad, hälld och smaksatt med kryddor.
- Lägg arbetsstyckena på pergamentet på en bakplåt, slagen med sesam och lägg i ugnen, värm till 160 grader i tjugo minuter.
- Vänd grönsaksskivorna över på andra sidan och upprepa torkningen för en annan gång.
Fruktflis hemma
En särskild kärlek bland barnen och kvinnornas publik njuter av läckra söta fruktflisar hemma. Som grund för en behandling kan du ta nästan vilken frukt som helst. Ofta hittar du sorter av delikatesser från äpplen, bananer, citrus, kiwi och ananas. Därefter tittar vi på receptet på potatischips hemma från bananer och en version av en äppelbehandla. Du kan ta någon annan frukt av ditt val.
Bananflis i hemmet
Chips från bananer, liksom från andra frukter, kan göras söta genom att krydda fruktskivorna med pulveriserat socker och saltas, smaksatt med salt och kryddor. Den andra varianten av mellanmål är ovanlig, men original och mindre kalorisk. Sådana produkter serveras som ett komplement till vin och kombineras med elitostar . Ibland används produkter som en del av läckra sallader och andra rätter. Vidare om hur man gör bananflisar hemma.
ingredienser:
- medelmognighet av bananer - 4 stycken;
- citronsaft - 100 ml;
- kryddor (valfritt).
beredning
- Skalade bananer skärs i cirklar om fem millimeter tjocka, dunkade i citronsaft, om så önskas, smaksatt med kryddor och läggs på ett pergamentblad på ett bakplåt eller på en droppbricka.
- Blankorna hålls vid en temperatur av ca 85 grader från en till tre timmar, beroende på önskad densitet och krossning av produkterna.
Apple chips i hemmet
Apple-hemgjorda chips är inte bara en läcker behandling för barn och vuxna, men också ett utmärkt vitaminerikt mellanmål, vars användning bara kommer att gynna kroppen. För att göra den färdiga produkten vacker i utseende och balanserad till smak, är det nödvändigt att suga de färdiga äppelskivorna i minst tio till femton minuter i sirap från socker och citronsyra.
ingredienser:
- äpplen - 700 g;
- socker-85 g;
- citronsyra - ¼ tsk;
- vatten 250 ml.
beredning
- Blanda från ingredienserna i en gryta med vatten, socker och citron sirap och häll dem regelbundet tills de kokas.
- Äpplen av söta och sura sorter med tätt kött torkas av tunna skivor, som sänks ned i den kylda kokta sirapen.
- De blöta fruktskivorna sprids på en pappershandduk och får absorbera överskottsfuktigheten.
- Flytta de beredda skivorna till ett pappersark och placera det på en bakplåt.
- Skicka arbetsstycket till ugnen uppvärmd till 80 grader i två timmar.
Köttflis i hemmet
Tillsammans med snacks från grönsaker och frukter är köttprodukter också mycket populära. Särskilt nöjd med denna aptitretare kommer att vara en manlig publik - för öl så kryddig och hjärtlig behandling - det mesta! Torkade köttskivor kan även serveras med ett glas torrt eller halvtorkat vin. Förbereda hemma, du kan kycklingflis gjorda av nötkött eller fläsk. Det senare alternativet kommer att behandlas närmare i det följande, eftersom denna typ av kött har en märklig individuell smak, vilket måste betonas av väl valda kryddor.
Chips från fläsk
För att laga flis från fläsk hemma måste du först välja rätt kött. Länk eller länd är det perfekta råmaterialet för beredning av produkter. För att göra köttskivan lättare att klippa måste du placera den en stund i frysen och lite frost. Skivorna ska vara ungefär två millimeter tjocka. Om du inte kan klippa köttet så fint, så skivor måste du släcka lite under filmen.
ingredienser:
- fläsk (massa) - 1000 g;
För marinaden:
- Worcestersky och sojasås - 2/3 kopp;
- paprika och svartpeppar - 1 msk. sked;
- lök och vitlökspulver och rödpeppar - 1 tesked;
- flytande honung - 45 g.
beredning
- Klipp bitar kött spredt på bordet och ge dem en slutlig tining.
- Blanda alla ingredienser i marinaden i en lämplig behållare och lös den flytande honungsblandningen i den resulterande blandningen.
- Alternativt doppas i den resulterande kryddiga blandningen av varje köttskiva från två sidor och lägger dem i en skål ovanpå varandra.
- Täck köttet med en film och placera den på hyllan i kylskåpet i tio timmar.
- Vid tidens slut sprider köttskivorna på en pappershandduk och klappar dem dessutom ovanifrån och absorberar överskott av fukt.
- Lägg köttet på pergament och skicka för att torka i en ugn uppvärmd till 80 grader i tre timmar.
- Från tid till annan måste du öppna ugnsluckan och lossa ångan som ska samlas in.
På så sätt kan du göra snacks från alla andra köttstycken, och en uppsättning kryddor, kryddor och kryddor varierar efter dina önskemål.