Vem gillar inte ost? Ost är som allt, exakt detsamma som pajer. Vad kan vara mer utsökt än en stor ostkaka till lunch? Helt rätt - ingenting. Därför lägger du undan de onödiga beskrivningarna och tar fram beredningen av en fantastisk osträtt.
Recept på potatispai med ost
Om du aldrig har lagat en paj, varför börja inte idag? Nästa kommer vi att beskriva receptet för en enkel puffkaka med ost.
ingredienser:
- hård ost - 200 g;
- gräddfil - 200 g;
- puff konditorivaror - 500 g;
- potatis - 1 kg;
- gröna lökar - 1 gäng;
- jordnötsnöt - nypa;
- paprika - nypa;
- ägg - 1 st.
beredning
Ugnen värms upp till 200 grader. Blanda den riven hårda ost i en liten skål med gräddfil, paprika och muskotnöt och sätt den åt sidan. Häll formen för mjöl och täcka med ett lager av rullad puffdekor .
Potatiserna kokas , rengörs och skärs i cirklar. Förresten, pajen kan göras med råa potatisar, receptet kommer bara att skilja sig eftersom potatiserna måste skäras i mycket tunnare skivor. Lägg skiktet av potatisskivor över degen, strö potatisarna med hackade gröna lök och täck med ett lager av ostmassa. Upprepa denna procedur tills alla ingredienser har löpt ut, men observera att det sista lagret ska vara en blandning av ost och gräddfil.
Färdig kaka täckt med ett lager av rullad deg och smälta toppen med ett slagen ägg. Baka maträtten i en förvärmd till 180 graders ugn i 10-15 minuter.
Recept för paj med suluguni ost
ingredienser:
För provet:
- smör - 120 g;
- självupptagande mjöl - 200 g;
- salt - nypa.
För fyllningen:
- smör - 25 g;
- lök - 3 st.
- svartpeppar - att smaka på;
- suluguni - 250 g;
- mjölk.
beredning
Ugnen värms upp till 180 grader. För degen blanda mjölet med salt och gnid det med smör för att smula. Kombinera mjölkrummet med 2-3 matsked isvatten och kombinera det i en skål. Vi sätter degen bollen med film och lägg den i kylskåp i 30 minuter.
Lök skuren i ringar och steka tills det är mjukt i smör. Fyll lökarna med 150 ml vatten och simma tills fuktigheten avdunstar helt.
Degen är uppdelad i två ojämna halvor. Större delen rullas ut och läggs ut på botten av formen. Vi fördelar halva riven ost, ett lager lök och andra halvan av osten. Täck paj med en sekund, mindre, lager av deg och smör toppen med mjölk. Skålen ska vara beredd i 40-50 minuter.