Courgettes bakad med ost. - En utmärkt maträtt som passar perfekt som ett mellanmål till alla sidoprodukter. Vi erbjuder dig flera originella och enkla recept för matlagning av zucchini.
Bakad zucchini med ost
ingredienser:
- glödlampa - 1 stycke;
- kucchini - 600 g;
- kycklingägg - 3 stycken;
- bearbetad ost - 3 stycken;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
- kryddor och örter.
beredning
Squash tvättas, gnids på en stor rivare, kasta en nypa salt, blanda och låt i 10 minuter. Lök rengörs, strimlas med tunna halvringar. Smältostar krossas med samma plattor. I en gryta med en tjock botten häller vi vegetabilisk olja och lägger den på spisen för att värma upp.
Kucchini pressas noggrant ur den släppta vätskan, lägger den i en kastrull, lägger på löken, lägger ostensplåtarna på toppen och värmer den över en liten eld, kontinuerligt blandning. Sedan tillsätt salt till smak, pressa vitlök, ta bort från plattan och svalna till ett varmt tillstånd. Den här gången vispa ägget väl, till luftmassan och häll det i en zucchini-ostblandning. Vi smörjer formen med olja, lägger ut kucchini med ost, lägger den i en förvärmd ugn till 180 grader och baka i ca 50 minuter, tills en krispig skorpa.
Rullar av courgetter med ost
ingredienser:
- zucchini - 2 st.
- mjölk - 350 ml;
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- tomat - 2 st.
- Adygheost - 150 g;
- gräddfil - 150 ml;
- hård ost - 120 g;
- dill - 1 gäng;
- kryddor.
beredning
Kucchini tvättades noggrant, torkades med en handduk, skars längs tunna plattor, överfördes till en skål och hälldes med kokande mjölk. Tillsätt lite salt, en nypa peppar, blanda lätt och sätt åt sidan i 15 minuter. Adyghe ost gnids på en stor rivare, vi lägger till krossad
Tomat och Bulgarisk peppar bearbetas och strimlad grönsaker med remsor. Nu smälter du försiktigt mjölk från zucchini, lägg en sked fyllning ost på kanten av varje tallrik, en bit tomat och peppar. Torka sedan allt med en rulle och lägg ut zucchini med ost och vitlök på en bakplåt, oljad med olja. Hård ost gnuggar på barnbarnet, tillsätt gräddfil, lite gurkmeja och salt. Vi häller rullar med den resulterande fyllningen och lägger skålen i förvärmd ugn i 30-40 minuter.