Idag kommer vi att berätta hur man gör sallad från kokt fisk. Denna matdisplay diversifierar ditt bord och är säker på att behaga alla gäster med sin delikata smak och fiskiga doft.
Ett klassiskt fiskesalladrecept från kokt fisk
ingredienser:
- kokad vit fisk - 310 g;
- gröna konserverade ärter - 225 g;
- inlagd gurka - 55 g;
- kokt kycklingägg - 3 stycken;
- lök - 45 g;
- äpple sött - 1 stycke;
- vatten - 105 ml;
- socker - 5 g;
- balsamikvinäger - 1 tesked;
- färska gröna - för dekoration;
- kryddor;
- majonnäs - för tankning.
beredning
Lök befrias från skinken, huggas i tunn skål och viks i en skål. Häll sedan kokande vatten, kasta socker och häll ättika. Blanda innehållet och marinera lökarna i 30 minuter och dränera därefter vätskan. Vi delar fisken från benen och demonterar köttet i små bitar. Ägg rengörs och strimlas i kuber. På samma sätt mala betade gurkor och ett äpple. Nu kopplar vi alla färdiga produkter i en skål, lägger till gröna ärter, kryddar kryddor, kryddar med majonnäs och rörs. Vi dekorerar den tillagade salladen med örter och svalna innan servering.
Salladrecept med kokt fisk
ingredienser:
- fisk - 205 g;
- färsk gurka - 35 g;
- grön lök - 415 g;
- potatis - 75 g;
- löv av grön sallad - 20 g;
- Ägg (kokt) - 1 stycke;
- raffinerad olja - 25 ml;
- fiskbuljong - 55 ml;
- majonnäs - 25 ml;
- rädisa - 2 stycken;
- kryddor.
beredning
Vi rengör fisken, vi skär den, ta ut alla benen och lägg köttet i en kastrull. Fyll med buljong, salt och koka. Vi förbereder potatis separat "i uniform", rengör och skär i skivor. Gurka är skalade och strimlad skivor. Salladsblad och fjäderlök tvättas, skakas och finhackas med en kniv. Kyld fisk krossas och blandas med alla ingredienser. Klä på med majonnäs, rör och dekorera en färdig sallad med kokt fisk och potatis med rädisirklar och kokt ägg.
Sallad från kokt fisk med ris
ingredienser:
- lax - 215 g;
- morötter kokta - 95 g;
- Kokt ägg - 4 st.
- ris - 55 g;
- salladlök - 1 stycke;
- majonnäs.
beredning
Kokade morötter rengörs och strimlas på ett fint rivjärn. Vi avlägsnar ägget från ägget, skär dem i halva och individuellt klippa äggulorna och proteinerna. Salladlök med en kniv. Vi koka laxen, kyla den och demontera den från benen. Lägg sedan köttet i en skål och ät det försiktigt med en gaffel. Sprid nu sallagslagen: kokt ris, fiskmassa, lök, morötter, äggvita och riven äggula. Täck alla lager med en liten mängd majonnäs och servera en sallad med kokt röd fisk till bordet.