Vad kan vara mer utsökt än en saftig, bakad fisk med luktens doft? Skålen visar sig vara otroligt aptitretande, välsmakande och perfekt anpassad till någon garnering. Låt oss ta reda på hur du lagar lax på en grill.
Receptet på kebab från lax på grillen
ingredienser:
- laksskivor - 4 stycken;
- apelsinjuice - 100 ml;
- sojasås - 1 msk. sked;
- olivolja - 4 msk. skedar;
- socker - 1 tesked;
- ingefära - 1 tsk.
beredning
Så först och främst tvättas fiskstyckena och spridas på handduken för att torka. Den här gången förbereder vi marinaden för lax på grillen: i en djup skål kombinerar vi olivolja och naturlig sojasås. Häll sedan lite socker. Om du har brunt socker är det bäst för denna maträtt. Ta sedan en liten bit fräsch ingefära, rengör, gnid på en melonrist och kast i marinaden. Blanda den resulterande blandningen noggrant, tillsätt salt till smak och sätt i våra biffar. Vi doppar dem bra så att marinaden helt täcker varje fiskskiva. Från den friska apelsinen kläm juiceet och häll det ovanifrån. Täck nu kapaciteten på matfilm och skicka 45 minuter till kylskåpet så att laxen är noggrant blötläggd med en doftande blandning. Därefter sätter vi stekarna från laxen på ett galler och steker dem på grillen tills det är gott. Det är viktigt att förstå hur man gör en saftig maträtt och inte överdriven fisk. För att göra detta ska du noggrant övervaka elden och steka fisken på varje sida i högst 5 minuter. Vi serverar den färdiga laxen med grönsaker och örter, strö med citronsaft i vila och lägger till en nypa svart peppar för smaksättning.
Recept på lax på grillen
ingredienser:
- Lax - 3 kg;
- kryddor ;
- vegetabilisk olja - 5 ml;
- citron - 0,5 stycken;
- tomat - 5 st.
- salladsblad - 300 g.
beredning
Vi bearbetar laxen, sköljer och skär i samma små bitar 3 cm långa. Sedan häller vi fisken, peppar på båda sidor och lämnar den en stund för att suga. Därefter lägger du bitarna på en grill, oljad med olja, strö med färsk citronsaft och stek, vänd regelbundet gallret. Värmen ska vara väldigt liten, så att laxen är saftig och inte överdriven. Ta sedan försiktigt bort fisken från elden, ge henne en liten vila och dekorera varje servering med örter och en bit tomat.