Korv i provet är ett utmärkt alternativ för ett snabbt mellanmål eller tillägg till te eller kaffe på morgonen. De kan lagas till en picknick eller bakas för glädje för barnen. De kommer särskilt att vara nöjda med detta mellanmål. Och hur man korrekt dekorerar och bakar det, vi beskriver nedan i våra recept.
Hur man lagar en korv i en puffad jästdeg i ugnen - recept
ingredienser:
- korv - 10 stycken;
- färdigt puffdekor - 480 g.
beredning
Denna metod för att göra korv i ett ugnsprov är det enklaste och mindre arbetskrävande. För dess genomförande räcker det med att rengöra dina favoritkorv och tina upp puffdekoret. Rulla ut den sista till bildandet av en tjocklek av minst tre millimeter och skär den i remsor med en bredd av cirka tre till fyra centimeter.
Nu blåsar vi degen för korv, försöker varje varv att överlappa den föregående och vi har spånen på bakplåten, med att ha kantat det i förväg med ett extra perkamentark.
Det är bara att baka produkterna i ugnen. För att göra detta kommer vi först att värma den till 220 grader och efter fem minuter, sänka värmen till 180 grader och fortsätt att baka korv i degen i ytterligare femton minuter.
Korv i ugnsprovet - recept utan jäst
ingredienser:
- korv - 8-10 stycken;
- vatten eller mjölk - 230 ml;
- salt - 10 g;
- Solrosolja raffinerad - 25 ml;
- bakpulver - 20 g;
- Vete siktat mjöl - 320 g;
- medelstort kycklingägg - 1 st.
beredning
Deg för korv kan knådas med händer eller använd för detta ändamål en brödtillverkare. I vilket fall som helst kopplar vi i första hand vatten eller mjölk med solrosolja, tillsätt salt och socker, siktas med bakpulver och gör omslag, om så önskas, häller i små mängder mjöl.
Nu, på ett mjölstoft bord, rulla ut mjölkpannan för att bilda ett lager ca 7 millimeter tjockt, skära det i remsor och linda det runt en spiral som överlappar de förrengörda korvarna. Vi kastar sedan bort räkningen på ett bakplåt, täcker det med ett lite slagen ägg och skickar det till den uppvärmda ugnen för bakning. Det måste först värmas till 200 grader. Om tjugofem minuter kommer korvarna att brinna och ta hand om det. Vi tar ut dem på en maträtt och lämnar dem under en handduk i ungefär tio minuter så att de blir mjuka.
Om du lägger 20-25 gram färsk jäst till det heta vattnet i degen och lägg det till varmt vatten i degen och låt det stanna i värmen i ungefär en timme, börja sedan dekorera skålen, så kommer produkterna att bli mer frodiga, luftiga och mjuka, men redan jäst.
Korv i puff bakverk i ugnen - recept med ost
ingredienser:
- korv - 8-10 stycken;
- degpuff konditorivaror - 520 g;
- ost av hårda sorter - 70 g;
- sesamfrön (valfritt);
- medelstort kycklingägg - 1 st.
beredning
Mycket deilig, doftande och kryddig korv erhålls i degen, om du kompletterar dem med formuleringen av hård ost. Vidare om hur man gör det rätt.
Vi rengör korven och den fläckiga färdiga degen tinas, rullas ut lite, men inte tunnare än tre millimeter, varefter vi skär den i delremsor.
Vid varje korv gör vi en längdskärning, som vi måste fylla med riven ost. Mängden kan anpassas efter din smak och önskan. Vik det nu i form av en spiral
Slå nu ett litet kycklingägg, smutsa ytan på ägget med äggmassan, slita den lite eller generöst (om så önskas) med sesamfrön och skicka den till att baka.
Hur många bakar är sådana korv i ugnsprovet? För att säkerställa att de har fått en aptitretande rodnad och bakas helt, blir det tjugofem minuter vid en temperatur som hålls vid 200 grader.