Stekt biff är väldigt näringsrikt och gott. Hur man lagar stekt biff i en stekpanna och i en multivark, läs i den här artikeln. Efter dessa recept och rekommendationer är resultatet en enkel men mycket god maträtt.
Nötkött stekt med lök, i en stekpanna
ingredienser:
- lök - 250 g;
- salt - 1 tesked;
- nötkött - 600 g;
- granulärt socker - 1 tesked;
- svart peppar;
- raffinerad vegetabilisk olja.
beredning
Lök skalas av skalen och strimlas av halvringar eller tunna ringar. Blanda socker med svartpeppar och salt. Vi tvättar det tvättade nötköttet och skär det i mellanstycken. Stänk dem med den beredda blandningen och omrör intensivt. Sprid köttet i förvärmd olja och stek om ca 10 minuter på hög värme, ibland rörande för att förhindra att köttet brinner. När det är brunat, lägg i lök och rör om i stekpannan. Tillagning till lökens genomskinlighet. Häll sedan lite varmt vatten, minska elden och stuv köttet tills det är klart under locket.
Stekt potatis med biff i en stekpanna
ingredienser:
- potatis - 600 g;
- nötkött - 500 g;
- lök - 200 g;
- raffinerad vegetabilisk olja - 50 ml.
beredning
Potatis städas och hälls kallt vatten i en halvtimme. Sedan torkas den, skärs i små bitar och stekas i varm olja. I stekningsprocessen rekommenderas inte kåpan med lock. Skär biffskivorna och stek efter ca 5 minuter, tillsätt löken i halva ringar, och när det blir brunt, häll i ca 40 ml vatten och sätt köttet till färdigt vid låg värme. När köttet är nästan klart lägger vi potatis till det, blandar det och ringer alla till bordet.
Sallad med stekt nötkött
ingredienser:
För sallad:
- nötkött för biff - 700 g;
- sötpeppar - 1 stycke;
- Blandning av sallader - 400 g;
- färska gurkor - 400 g;
- lök sallad röd - 1 st.
- tomater - 300 g;
- hård ost - 150 g;
- salt;
- svart peppar;
- vegetabilisk olja.
För tankning:
- sojasås - 40 ml;
- citronsaft - 40 ml;
- salt.
beredning
Vi lägger salladsblandningen i en skål. Lök rengörs och skärs i tunna ringar. Sött peppar, gurka skär med tunna rånar, tomater - skivor. Lägg de färdiga matarna till resten av ingredienserna. Vi lägger till där riven ost. Nötkött skär skivor, slå av, peppar och skicka till en stekpanna. Stek till guldbrun. Vi tar bitar av biff från stekpannan, lägg den på folie, salt på båda sidor, linda den och låt den stå i 10 minuter. Skär sedan köttet i remsor. Och lägg den på toppen av salladen. Vi kombinerar sojasås med citronsaft och salt. Häll salladen på toppen av förbandet.
Stekt nötkött i en multivariat
ingredienser:
- nötkött - 300 g;
- salt;
- vegetabilisk olja;
- kryddor.
beredning
Vi skär köttbitar, salt, tillsätt kryddor och blanda noggrant. I skålen multivarku häll olja, sätt köttet, stäng locket, sätt programmet "Baking" i 45 minuter. Periodiskt bör köttet blandas. Och efter signalen kan den redan serveras till bordet.
Nötkött stekt med grönsaker
ingredienser:
- purjolök - 1 stycke;
- nötköttmassa - 600 g;
- vitlök - 3-4 kryddnejlika
- lök - 200 g;
- tomater i sin egen juice - 500 ml;
- morötter - 200 g;
- aubergine - 150 g.
beredning
Vi steker det grönsaksraffinerade oljeköttet, klippt i bitar. Morötter skärs i kuber, lök och vitlök hakad, tillsätt ingredienserna till köttet och låt svalna tills de är mjuka, sätt krossade tomater, tärnade äggplanter och täcka i ytterligare en kvart i timmen. Vi smakar podsalivaem, om nödvändigt, sätta dina favorit kryddor. Bon appetit!