Du vet säkert att kött kan kokas på olika sätt. Vi uppmärksammar det enklaste receptet för att rosta kött i folie i ugnen, som naturligtvis kommer att glädja alla värdinnor, kommer att ge beundran av dina gäster och kommer bara att bli en utmärkt dekoration på festbordet!
Receptet på att laga kött i folie i ugnen
ingredienser:
- fläsk - 1 kg;
- adzhika - att smaka på;
- vitlök - 5 dentiklar;
- kryddor.
beredning
Så, för att förbereda denna maträtt, köttet noggrant tvättat med kallt vatten, ta ut venerna och torka med en pappershandduk. Skär sedan fläsket över i 2 identiska delar, rikligt gnidade på alla sidor med salt, strö med kryddor och lämna för att marinera. Vi rengör vitlökshuvudet, demontera det på tandpartiklar och skära vardera i hälften.
Därefter bakas köttet med vitlök och kryddor, gnidas med hemgjord ajika eller majonnäs. Därefter försiktigt omsluter varje kött i en folie och skicka den i 30 minuter till kylskåpet, så att fläsket under denna tid har tilldelat juice och lite marinerade. Efter denna tid lägg köttet på ett bakplåt och lägg det i en förvärmd ugn till 180 grader i ca 2-2,5 timmar. Efter ca 2 timmar, öppna ugnen noga, piercera köttet med en kniv genom folien, om den är mjuk och lätt genomtränger, då är den klar.
När biten blir mjuk nog ökar ugns temperatur till 200 grader, vi gör ett litet snitt ovanifrån och ställer köttet på att baka i ytterligare 15-25 minuter. Ta sedan köttet försiktigt ut ur ugnen med en klibb, för att inte bränna dig själv, ta bort folien, skär fläsken i små bitar, lägg den till en vacker maträtt, dekorera med gröna och servera aromatiskt kött på festbordet.
Kött med grönsaker i folie i ugnen
ingredienser:
- aubergine - 1 stycke;
- fläsk - 2 kg;
- tomater - 3 st.
- färska mushrooms - 4 st.
- kryddor.
beredning
Först och främst sköljs köttet grundligt och en liten kniv är gjord med en skarp kniv i form av en ficka. Vi gnider fläsken med salt, malet svartpeppar, kryddor till alla smaker och lämnar i ca 6 timmar för att marinera.
Utan att slösa bort tid, bearbetar vi färska svampar, skinkar dem med tallrikar. Aubergine skälls och skärs i ringar. På samma sätt skär vi de tvättade och torkade tomaten. Vi kombinerar alla grönsaker i en skål, strö med köttfärs och blanda. Fyll snittet i fläsk med en vegetabilisk fyllning och lägg köttet på det förberedda arket av folie. Tätt omsluta allt i två lager av folie och låt stå i 30 minuter. Därefter skickar vi maträtten till bakad i en förvärmd ugn, i ca 2 timmar, ställer in temperaturen 180 grader. Ta sedan köttet försiktigt och skift det till plattan.
Bakade potatisar med kött i folie i ugnen
ingredienser:
- köttfilé - 700 g;
- potatis - 1,5 kg;
- lökgrön - 100 g;
- gräddfilssås med svampar - 300 ml;
- torkad basilika;
- kryddor.
beredning
Vi ska berätta för dig hur du ska baka kött i folie i en ugn med potatis.