Potatis med fläsk i ugnen är en doftande och tillfredsställande maträtt som ger en speciell charm till något bord. Idag presenterar vi våra läsare på olika sätt att förbereda denna saftiga maträtt så att du kan välja ett recept på dig själv.
Och vi börjar med ett recept för att laga fläsk med potatis och svamp, som kan lagas både i en panna och i ugnen.
Fläskrecept med potatis och svamp
ingredienser:
- fläsk - 0,5 kg;
- potatis - 4 st.
- mushrooms - 300 g;
- lök - 1 st.
- morötter - 1 stycke;
- vegetabilisk olja -2 msk. l.
- gröna - ett par kvistar;
- Salt och kryddor - för att smaka.
beredning
Fläsken tinas, tvättas, torkas och skärs i små bitar, avlägsnar gropar. Stek köttet på en smurt stekpanna, strö med kryddor. Häll sedan vatten och låt grytan göras tills det är klart. Täck skålen med lock och rör det ibland.
Medan köttet förbereds, kommer vi att vara förlovade med svamp och grönsaker. Mushrooms tvättas och skärs i 3 delar. Lök rengörs och strimlas som du vill. Skölj sedan morötterna, rengör och slipa med en stor rivare. Också min och vi rengör potatisar, vi skär tunna skivor.
När köttet är nästan klart, tillsätt grönsaker till det och släck alla ingredienserna tillsammans. Lägg sedan till potatis och svamp, vid behov tillsätt vatten och salt. Koka på låg värme tills den är kokad, skölj sedan skålen med tvättade och finhackade örter, mixa försiktigt. Innan servering ska skålen stå i minst 20 minuter.
Och nu lär vi oss att laga fläsk med potatis i ugnen. Det visar sig vara en original och mycket god potatispudding med kött.
Fläsk med potatis i ugnen
ingredienser:
- fläsk - 1 kg;
- potatis - 6 st.
- morötter - 3 stycken;
- lök - 2 st.
- ost av hårda sorter - 150 g;
- mjölk - 2 koppar;
- salt och kryddor - att smaka på;
- smör - 100 g;
- vegetabilisk olja - 1 msk. l.
beredning
En panna eller bakningsform smörjs med vegetabilisk olja. Vi tvättar potatis och morötter, rengör och skär i ringar. Därefter rengör vi löken och skärs i halva ringar. Ost och smör skärs i kuber. På arket lägger du ut varje ingrediens i sin tur, börjar med potatis och slutar med kuber med smör och ost. Sdabrivaem maträtt med salt och kryddor.
Vidare är vi engagerade i kött. Fläsken tinas, tvättas, torkas och skärs i små kuber. Stek sedan i en panna på hög värme till en skorpa, utan att fokusera på köttens beredskap, vi är viktiga utseende. Därefter låg välsmakande bitar av stekt fläsk ut över potatisarna. Vi sprinklar disken med lök, morötter och lägger ut rester av ost och smör.
Slutligen lagras det sista lagret av de återstående potatiserna. Strö över framtiden med stekt kryddor, häll mjölk. När panelen är täckt med folie, placera disken i ugnen i en och en halv timme vid en temperatur av 220 grader. Ta sedan bort folien, stänk grytan med riven ost och grön.
Fläskrecept med potatis och tomater i ugnen
ingredienser:
- fläsk - 500 g;
- tomater - 300 g;
- lök - 1 st.
- potatis - 3 st.
- vitlök - 2 kryddnejlika
- ost av hårda sorter - 300 g;
- Salt, kryddor och majonnäs - att smaka på;
- persilja och dillgrönsaker;
- vegetabilisk olja - 1 msk. l.
beredning
Fläsken tinas, tvättas, torkas och skärs i små skivor. Varje bit borde tas väl av från båda sidor. Sedan rengör och skär vi lökringar. Tomater tvättas och skärs i halva ringar. Vitlök rengörs också och krossas. Ost gnids på en stor rivare. Efter tvätt och städning malses potatisen med en stor rivare och placeras i en skål med kallt saltat vatten.
Smörj sedan bakplåten med vegetabilisk olja och lägg den på de trasiga fläskbitarna, vi njuter av kryddor. Toplök och vitlök. Töm sedan vattnet från en skål med potatis genom en kolv, torka de krossade potatiserna och lägg dem på bakplåten med följande lager. Solim och peppar skålen. Tillsätt tomaterna, smörj alla med majonnäs och strö över riven ost. Baka skålen i en förvärmd 180 graders ugn i en timme. Ta bort arket, täcka med folie. På en halvtimme är potatiserna med fläsk i ugnen redo.