Den kommande sommaren tar med sig ett hav av nytta, bland annat en otrolig mängd färska och billiga grönsaker, salater av vilka blir frekventa gäster på våra bord under denna varma årstid. Utanför konkurrensen är naturligtvis sallader av tomater och gurkor, även om sallad med spenat och andra gröna är också populär. Utan dem verkar det inte finnas något recept på snacks. Det är gurka-tomat sallader och denna artikel kommer att ägnas åt, vilket kommer att sammanföra de mest läckra och användbara recepten.
Sallad: Gurkor, tomater, ost
Vilken sorts sallad kommer i åtanke när du hör en kombination av "gurka, tomat, ost"? Det är rätt, "grekiska", som aldrig har varit lika bland alla sommartillbehör.
ingredienser:
- gurka - 1 stycke;
- tomat - 1 st.
- rödlök - ½ st.
- ost "Feta" - 120 g;
- oliver - 6-7 delar;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- olivolja - 2 msk. skedar;
- citronsaft - 1 msk. sked;
- Torkad oregano - ¼ tsk sked;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Gurka och tomat skärs i kuber, på samma sätt som vi gör med ost. Vi skär de röda löken i tunna ringar, vi tar bort oliverna från benen. I en separat skål häll olivolja och citronsaft, tillsätt salt, peppar, oregano och krossad vitlök, blanda noggrant. Till det doftande dressing sätter vi de återstående ingredienserna, rör om salladen igen och serverar den till bordet.
Sallad: gurkor, tomater, peppar
ingredienser:
- tomater - 2 st.
- gurkor - 3 stycken;
- Bulgarisk peppar - 2 stycken;
- rödlök - ½ st.
- persilja - ¼ av strålen;
- rödvinäger - 2 msk. skedar;
- olivolja - 5 msk. skedar;
- Blandning av sallad - 80 g;
- kockost - 100 g;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Tomater, gurkor och paprika skärs i stora kuber, skär röda lökar i tunna halvcirklar. Blanda sallat och slipa om det behövs.
Blanda i olivolja och vinäger, salt och peppar dressing i en separat skål. Fyll med den resulterande såsblandningen av grönsaker. Stänk sallad med hackad persilja och fettost ost före servering.
Sallad: Gurkor, tomater, kål
ingredienser:
- gurka - 1 stycke;
- tomat - 1 st.
- rödkål - ¼ huvudet;
- skalotlök - 3 stycken;
- persilja - ¼ av strålen;
- mynta löv - 1 handfull;
- brynza - 100 g;
- kapers - 3 msk. skedar;
- senap - 3 msk. skedar;
- vin vinäger - 3 msk. skedar;
- olivolja - 6 st. skedar;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Först förbereder vi förbandet: i en liten skål, blanda ättika, kapers, finhackade sjalottor och 1 ½ msk. matsked senap. Återstående senap blandas gradvis i förbandet med olivolja, vispa såsen tills den är tjock.
Gurkor och tomater skärs i stora mängder, kålen strimlas och läggs ut som en kudde på en serveringsplatta. Över kål sätter vi gurkor och tomater, skivad ost, gröna och kapers. Vi häller salladsdressing och serverar det omedelbart till bordet.
Sallad: räkor, gurkor, tomater, ägg
ingredienser:
- körsbärstomater - 7 st.
- gurka - 1 stycke;
- avokado - 1 stycke;
- räkor - 250 g;
- ägg - 2 stycken;
- persilja - ½ st.
- pepparmint löv - ¼ av ett sekel;
- olivolja - 3 msk. skedar;
- citronsaft - 2 msk. skedar;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Frysta frusna räkor skållas med kokande vatten, kokta ägg och skärs i kvartaler. Kött avokado skärs i stora kuber, skär gurkor i tunna ringar och skär körsbäret i hälften. Blanda alla beredda ingredienser, utom ägget, och krydda med olivolja och citronsaft. Krydda sallad med salt och peppar, dekorera med skivade gröna och kvarter av kokt ägg.
Sallad: kyckling, gurkor, tomater
Receptet på denna sallad innehåller kyckling och gurkor med tomater, som perfekt matchar ljuset, kosten och viktigast av allt läckra maträtten. Om du inte gillar kyckling kan du ersätta den med kalkon, maten blir inte värre. Och om du gillar den här kombinationen, ta en närmare titt på sallader med kalkon .
ingredienser:
- kokt kycklingbröst - 150 g;
- gurka - 2 stycken;
- persilja - ½ stråle;
- grön lök - ½ stråle;
- tomater - 4 st.
- majonnäs - 1 msk. sked;
- gräddfil - 1 msk. sked;
- citronsaft - 1 tesked;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Kokt kycklingbröst bryts ner i fibrer och blandas med skivad gurka. Vi skickar också skära gröna. Vi fyller den resulterande salladen med sås från gräddfil, majonnäs och citronsaft, krydda med salt och peppar och grejer med salladskalade tomater.