Sallader med kalkon kan beredas på olika sätt: de kan vara kalla och varma, krydda med smör, majonnäs eller surmjölkprodukter. Vid beredning av sallader från kalkon kan man använda stekt, kokt eller rökt kött, vilket passar perfekt med pärlbyg, ris, tomater, oliver och frukter. Låt oss titta på några ovanliga recept för att förbereda sallader med en kalkon, som perfekt dekorerar någon fest.
Turkiet sallad med pommes frites
ingredienser:
- kalkonfilet - 300 g;
- Svampar utan frön - 100 g;
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- äpple - 1 stycke;
- ost - 200 g;
- salladgrönsaker;
- valnötter - 50 g;
- vegetabilisk olja - för tankning;
- majonnäs;
- gröna - för dekoration.
beredning
Så till att börja med tar vi kalkonfiléen och stekar den i vegetabilisk olja tills den är kokt, ständigt rörande. Kyl köttet och skär i små bitar.
Pommes frites utan frön häll brant kokande vatten, täck med lock och låt stå i 20 minuter. Därefter tömma och dränera frukterna. Bulgarisk peppar rensas av frön, gruvan och skärs i tunna remsor. Skär mitt äpple, klipp det i två halvor, ta bort kärnan. Skär köttet i små skivor. Låt oss skölja bladen på sallat och hugga det mycket fint.
Vi kombinerar alla beredda ingredienser tillsammans, tillsätt valnötter, krydda med majonnäs till smak och blanda allt grundligt. Strö över riven ost på toppen och servera en färdig kalkon sallad till bordet.
Turkiet sallad med ananas
En ovanligt välsmakande och vacker sallad. Ingredienser ingår i dess sammansättning, är användbara och kalorier, så du kan säkert äta den så mycket du vill!
ingredienser:
- salladsblad;
- kalkonfilet - 300 g;
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- druvfröolja - 100 ml;
- citronsaft - 2 msk. skedar;
- senap - 1 tesked;
- salt, peppar - till smak;
- bär tranbär - för dekoration.
beredning
Sallatblad sköljs ordentligt under kallt vatten, torkas och skärs i små bitar. Köttkalkon Stek i vegetabilisk olja tills guldbrun, sval och hacka. Bulgarisk peppar rengörs av frön och stjälkar och skärs i kuber.
Sedan vänder vi oss till matlagning salladsdressing. För att göra detta, blanda smöret, citronsaft, salt, peppar och senap. På en vacker maträtt sätta några blad av sallad, sedan köttstycken, ananas och peppar. Vi häller alla beredda såser och strö bär på toppen för skönhet.
Varm sallad med kalkon
ingredienser:
- kalkonfilé (kokad) - 250 g;
- mushrooms - 100 g;
- baconrökad - 100 g;
- lök - 1 st.
- smör - 30 g;
- vinröda vinäger - 2 msk. skedar;
- spenat lämnar -150 g;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Vi tar lök, rengör och skär i halva ringar. Stek det i vegetabilisk olja tills det är mjukt. Sprid sedan mushroomsna i skivor och koka med lök i 5 minuter.
Kokt kycklingkött skärs i kuber och läggs till svamp med lök. Blanda nu alla ingredienser i en stekpanna, täcka med lock och koka i 2 minuter på låg värme. Spenatbladet tvättas, dräneras och läggs ut på en platt skål. På toppen sätt en uppvärmd sallad av kalkon med svamp och häll såsen, bildad i en stekpanna. Omedelbart serveras på bordet, dekorerad med finhackade gröna.