Pannkakor är en riktigt rysk maträtt, som kan serveras till bordet med olika tillsatser och fyllningar. Idag kommer vi att berätta för dig hur man gör läckra pannkakor med stallost.
Pannkakor fyllda med stugaost
ingredienser:
- mjölk - 1 liter;
- ägg - 3 stycken;
- mjöl - 3 objekt;
- ostkvarmer - 10 st.
- vegetabilisk olja - 4 msk. skedar;
- Vaniljssocker - 1 tesked;
- kryddor.
beredning
Ägg är brutna i en skål och slagen med en mixer med salt och socker tills det är smidigt. Häll sedan gradvis mjöl, häll i varm mjölk och vegetabilisk olja. Vi knådar degen och baka pannkakor från två sidor i en torr stekpanna. Lägg sedan till dem en hög och smörj varje ostmassa. Vi tätt lindar dem med rullar och baka pannkakor med stekost i ugnen i 5 minuter före rouge.
Receptet på fyllda pannkakor med ost och jordgubbar
ingredienser:
För pannkakor:
- kefir - 500 ml;
- mjöl - 1,5 objekt;
- ägg - 3 stycken;
- socker - 3 msk. skedar;
- vegetabilisk olja - 3 msk. sked.
För fyllningen:
- kockost - 500 g;
- tjock fettsyror - 4 msk. skedar;
- Jordgubbar fräsch - att smaka på;
- socker - efter smak
- Färsk mint - 1 kvist.
beredning
I en djup skål, häll ut fettsnål kefir och kör ägg där. Rör hela corolla, häll socker på smak och podsalivaem. I en separat skål siktar vi den nödvändiga mängden mjöl och smutsar försiktigt kefirmassan. Vi rör degen med en visp och lämna den i 10-15 minuter att närma sig.
Fortsätt sedan till bakning. För att göra detta, värm pannan noggrant, smörj med olja och häll degen och fördela den jämnt över hela ytan. Stek pannkaka på ena sidan, och lägg sedan försiktigt spateln och vrid den över den andra.
Klar pannkakor viks exakt en hög och täcker toppen med en handduk, så att kanterna inte torkar ut.
Nu ska vi berätta för dig hur man gör en fyllning för pannkakor från stugaost.
För att göra detta, ta hem fettostost och rustik gräddfil. Vi lägger allt i en skål och blandar, häller socker till smak. Vi skar pannkakan försiktigt 2 motsatta sidor och på en av de omomskårna sprider vi ölfyllningen. Utanför fördela jordgubbarna, skär i skivor och rulla pannkakanrullen. Vi serverar efterrätt med bär och färska mintblad. Till en sådan delikatess är perfekt för flytande gräddfil eller kondenserad mjölk, liksom jordgubbssylt. Tja, det är allt, pannkakor med stallost och jordgubbar redo!