Trots att vi bor i det tjugoförsta århundradet har många saker inte förändrats sedan länge sedan. Speciellt handlar det om oss, kvinnor - å ena sidan emanciperade och oberoende, och å andra sidan - alla samma mammor, fruar och värdinnor. Det hände så att kvinnan i de flesta familjer är ansvarig för matlagningsprocessen. Om du kan laga mat enkelt och med nöje - du är mycket lycklig! Och vad gör resten? De som inte representerar vilken sida som ska närma sig plattan, hur, vad och var du ska skära, hur länge ska du stuka, laga eller steka? Lär dig att behärska sådana recept som hjälper dig att snabbt laga god mat. Till exempel, rätter i krukor med kött är bara en god och hälsosam mat som kommer att glädja din man, barn och gäster!
Förberedelse av kött i krukor
Ett enkelt recept för att laga kött i krukor hjälper dig att komma ur alla situationer, oavsett oväntade gäster eller det oväntade besöket av din älskade svärmor och inte mindre älskade svärfar. Det viktigaste är att göra allt snabbt.
Receptet på att laga kött i en kruka är ganska enkelt, men det har flera viktiga "hemligheter". Vi anger medvetet inte proportioner, eftersom varje värdinna bestämmer själv vad och hur mycket det ska läggas till. Grytan i grytan, kokad på detta sätt, kommer att glädja alla. Åtgärdens algoritm är följande:
- Vi skär kött (biff, lamm, kyckling, fläsk eller annat) i bitar, läggs i krukor;
- Vi skär ut några grönsaker - morötter, lökar - nödvändigtvis. Om du vill kan du lägga till peppar, tomater, potatis, svamp, bönor - i allmänhet vad du vill. Ladda grönsakerna i potten;
- Solim, peppar, lägg till dina favoritplagg och fyll upp vattnet för att täcka grönsakerna. Om köttet är lutat kan du lägga till en matsked vegetabilisk olja till varje kruka.
- I ugnen, uppvärmd till 180 grader, lägger vi krukor och koka i ungefär en och en halv timme (det beror på ugnsegenskaperna och om du skär kött, stor eller liten).
Original recept för kött i krukor
Kött i krukor med ost kan framställas på det sätt som beskrivits ovan, med den enda skillnaden att osten behöver riven och ströks med innehållet i varje kruka antingen i början eller i slutet av tillagningen.
Gröt med kött i en kruka är också förberedd helt enkelt, men det är en stor och högkalorig maträtt. Först bör du fylla croupen med en rumpa, lägg sedan till köttet, krydda med salt, krydda med kryddor och tillsätt vatten och skicka sedan till ugnen i en timme. Glöm inte att du inte får lägga för mycket spannmål, eftersom det ökar i volymen. Bovete, ris och korn är lämpliga som spannmål.
Men det bakade köttet i potten bereddes något annorlunda. De mest feta köttstyckena är lämpliga här, eftersom det kommer att förberedas på bekostnad av sin egen juice. Vi lägger köttstycken i en kruka, häll lite vegetabilisk olja, salt, krydda och sätt i ugnen. I slutet av matlagningen ska köttpottarna öppnas för att göra den brun och ha en aptitretande skorpe. Om du har tid, är det lämpligt att premarinera kött.
Medan det bakade köttet är beredd i potten kan du skämma bort dina gäster med lätta tilltugg och trevlig konversation. Skålen kommer precis i tid, när alla kommer att få tid att bli hungrig och uppskattar smaken av det mest känsliga, doftande och starka köttet i potten.