Det hände så att många ingredienser måste kunna laga mat, så att de avslöjade deras smak. Broccoli tillhör också sådana ingredienser. Den ursprungliga gröna kålen är inte särskilt populär i vår region precis för att människor inte vet hur man lagar mat, men vi åtar oss att fixa situationen och ge dig 2 enkla recept: broccolipuré för bordeller och ett alternativ för vuxna.
Recept för broccoli
ingredienser:
- broccoli - 200 g;
- mjölk - 4 msk. skedar;
- smör - 1/3 tsk.
beredning
Broccoli kokas till mjukhet i knappt saltat vatten. Vispa varmkål med en mixer eller torka genom en sikta. Blanda den resulterande puréen med smör och förkokt mjölk. Puree broccoli för barn är klart!
Om ditt barn ännu inte kan konsumera mejeriprodukter, kläm sedan kål i vatten tills det är mjukt och gnugga bara med den resulterande vätskan.
Potatismos med broccoli
Och nu ett recept som passar både vuxna och äldre barn.
ingredienser:
- broccoli - 2 blomställningar;
- smör - 2 msk. skedar;
- olivolja - 1 msk. sked;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- rosmarin - 1 gren;
- potatis - 5 st.
- mjölk - 1 föremål;
- Dijon senap - för att smaka;
- salt, peppar - till smak;
- persilja.
beredning
Broccoli och koka i kokande saltat vatten i 10-15 minuter. Potatis tvättas också, rengörs och kokas tills kokt. Mjölk hälls i en kastrull och lagar med en kvist rosmarin i 2-3 minuter. Vi förbinder blomställningarna av broccoli och potatis i en mixer, vispa noggrant med tillsats av smör och mjölk. Om det inte finns någon mixer, använd sedan en förälskelse, och mash den färdiga mosen genom en sikta. Stek vitlök i olivolja och fyll den med de färdiga potatismosorna. Vi kompletterar maträtten med salt, peppar och senap till smak. En fantastisk potatismos med broccoli är klar!