Rulla med malet kyckling

Rulle av kycklinghack - ett originalt och raffinerat mellanmål som enkelt blir en värdig dekoration av ett bord!

Rulla med kycklingmjölk med ägg och ost

ingredienser:

För fyllning:

• kycklingfilé - 1 kg;
• ägg - 3 stycken;
• brödsmulor - 3 msk. skedar;
• kryddor.

För fyllningen:

• färska gröna - 50 g;
• ägg - 4 stycken;
• glödlampa - 1 stycke;
• ost - 200 g;
• kryddor;
• vegetabilisk olja.

beredning

Så, kycklingfilé snods genom köttkvarn, krydda med kryddor, tillsätt ägg, brödsmulor och blanda väl massan. Därefter låt vi stå i 30 minuter, och vi vänder oss till fyllnadsberedningen. Lampan rengörs, strimlas och stekas i en liten mängd olja. Ägg kokar hårt kokt, rengöras och krossas i kuber.

Blanda alla ingredienserna i fyllningen i en skål, salt efter smak. Ta nu en bit papper för att baka, smörj den med olja, sprida ett jämnt lager av malet kött och smörj det försiktigt med äggfyllning. Sprinka sedan med riven ost och tryck lätt. Vi rullar rullen, lyfter försiktigt papperet från ena sidan och förskjuter det till bakplåten med en söm ner, piercing flera hål med en kniv och bakar en rulle med kycklingfett i den förvärmda ugnen tills den är klar.

Roll av kycklingmark med svamp

ingredienser:

• malet kyckling - 500 g;
• glödlampa - 1 stycke;
• Bulgarisk peppar - 1 st.
• ägg - 1 stycke;
• färska svampar - 300 g;
• brödsmulor;
• kryddor;
• vegetabilisk olja.

beredning

Svampar tvättas, bearbetas och finhackas. Vi rengör glödlampan, strimla med halva ringar. Bulgarisk peppar är min, torkad, vi tar bort frön och skärs i långa band. I en stekpanna värmer vi upp vegetabilisk olja, vi sprider svamp och lök, vi passerar till guldbrun. Tillsätt sedan den bulgariska pepparn och rör om, stek grönsakerna tills de är mjuka.

Kycklingmjölk överförs till skålen, salt, peppar till smak, blanda väl och sätta på ett bord täckt med matfolie. Med en våt rullande stift rullar vi hakan i en tunn platt tårta, från ovan lägger vi jämnt rostning, lyfter försiktigt fram foliekanten och bildar en tät rulle.

I en liten skål slår du ägget lätt med en gaffel, smör rullen med den här blandningen och strö över brödsmulor. Vi lägger den i folie, lägger den på en bakplåt och baka till den kokas i ugnen i ca 30 minuter. Innan du serverar, skära rullarna i små portioner, lägg dem på en vacker maträtt, dekorera med färska grönsaker och gröna kvistar.

Rulle av kycklingkött i ugnen

ingredienser:

• kycklingbröst - 3 stycken;
• strängbönor - 150 g;
• Bulgarisk peppar - 0,5 st.
• ost - 50 g;
• kryddor;
• glödlampa - 0,5 st.

beredning

Rulle av kycklinghackad med vegetabilisk fyllning visar sig läckra och läckra. Se själv, följ receptet nedan. Så först låt oss förbereda filéerna av kycklingbröst, lök, strängbönor, paprika, kryddor och ost. Vi delar brösten i två delar: från en kommer vi att förbereda förkroppsligar med tillsats av lök, salt och kryddor. Och den andra delen är kvar hela och beströdda med kryddor. Vi bearbetar peppar, ta bort fröet och strimla halm.

Nu lägger du ut kycklingköttet med ett likformigt skikt på folien, i mitten låg fyllningen från strängbönen, paprikan, riven ost och den andra filén med kryddor. Stäng sedan av den täta rullen, fixa den med folie och baka vid 200 grader i ca 30 minuter. Öppna sedan försiktigt folien, sätt tillbaka skålen i ugnen och låt den blanchera i några minuter.