Kött med ananas i ugnen - läckra och originella idéer för att laga en läckande maträtt

Förbered kött med ananas i ugnen för ett festligt bord eller hjärtlig original middag. Utsökta franska noteringar av en sådan gastronomisk kombination kommer att få konsumenterna bara positiva känslor, och den perfekta smaken av maten kommer ihåg länge.

Hur man lagar kött med ananas?

Kött, bakat med ananas, förvärvar juiciness och en icke trivial sweetish smak, uppskattad av gourmeter. En liknande kombination används för att skapa en mängd olika kulinariska kompositioner.

1. Med ananas kombineras alla kött: kyckling, nötkött, fläsk, kalkon.
2. För beredning använd konserverad ananasskivor, mindre ofta färsk frukt.
3. Kött med ananas i ugnen kompletteras ofta med ost, svamp, tomater, lök.

Kött på franska med ananas

Kött med ananas och ost i ugnen på franska bereds med tillsats av lök. Mayonnaise kan ersättas med gräddfil, blandas med en liten mängd senap och smaksatt med provencalska örter. En extra smak kommer att ge gäspa färska tomater, vilka helst läggs i ett skikt framför osten.

ingredienser:

• kött - 500 g;
• ananas - 1 kruka;
• ost - 200 g;
• lök - 3 stycken;
• majonnäs - 200 g;
• salt, peppar, olivolja, örter.

beredning

1. Skinkla lök och lägg dem på en oljad bakplåt.
2. Köttet skärs, slagen, kryddat med salt, peppar, läggs på toppen.
3. Smörj skiktet med majonnäs, sprida ananas på toppen, krydda med majonnäs och örter igen.
4. Rör på skålen med ost och bakt kött på franskan med ananas i ugnen i 40 minuter.

Kyckling med ananas bakad i ugnen

Särskilt öm och saftig är kycklingen med ananas i ugnen i folie, om du lagar mat enligt följande recept. Kycklingfilé kan kompletteras med hela koppar konserverad tropisk frukt och kuber. Perfekt komplement till smakpaletten av oregano eller en nypa karry, som är kryddat med kött.

ingredienser:

• kycklingfilé - 500 g;
• ananas - 1 kruka;
• ost - 200 g;
• salt, peppar, oregano, smör.

beredning

1. Kycklingfilé skärs i skivor, slå av, krydda med salt, peppar och oregano.
2. Ha kyckling i de partier, oljerade sektionerna av folien.
3. På toppen av ananas slingrar du folien och skickar stekpannorna på en bakplåt i ugnen i 15 minuter.
4. Vänd folien bort, strö kycklingen med ost och sätt tillbaka den i ugnen i ytterligare 15 minuter.

Nötkött med ananas i ugnen

Inte mindre gott är köttbiff med ananas i ugnen. Men med tanke på egenskaperna hos denna köttkvalitet är den premarinerad med tillsats av kryddor och vin och stek sedan till hälften kokas. Först efter detta skickas produkten för att baka i ugnen med ananas och annat lämpligt ackompanjemang.

ingredienser:

• nötkött - 600 g;
• ananas - 1 kruka;
• ost - 200 g;
• lök - 2 stycken;
• olja - 70 ml;
• vin - 100 ml;
• vitlök - 2 tänder;
• basilika - 2 grenar;
• salt, peppar.

beredning

1. Nötkött skärs över fibrerna, slagen, smakad med peppar, vitlök och vin, lämnad i 3-4 timmar.
2. Diskutera skivorna från marinaden och stek i smör tills hälften kokas.
3. Lägg köttet på en bakplåt eller i en form, tillsätt salt, sprid de stekt i samma smörlök och sedan ananas.
4. Stänk disken med ost och servera i ugnen i 30 minuter.
5. Kött, bakat med ananas och ost, beströdda med basilika.

Kött i ett hawaiianskt recept med ananas

Fläsk med ananas i ugnen, vars recept kommer att presenteras senare, glädjer supporterna av ljusa förtrollande smakkombinationer. Söttligheten av honung kombineras med pepparens skarphet, sur ananas, piquancy av vitlök och kryddor. I detta fall är det att föredra att använda en mogen färsk ananas, hugga massan i kuber.

ingredienser:

• fläskkotlett - 2 kg;
• ananas - 300 g;
• vatten - 3 liter;
• salt - 5-6 msk. skedar;
• socker, honung och konjak - 3 msk. skedar;
• svart, paprika, ärter och rosmarin - 1 st. sked;
• laurel - 3 delar;
• vitlök - 4 tänder;
• kryddnejlika, svartjordpeppar.

beredning

1. I vatten tillsätt salt, socker, ärtpeppar, rosmarin och laurel, koka en minut, kallt.
2. Fläsk placeras i marinaden och lämnas i 12 timmar i kylskåp.
3. Chunken torkas och gnids med peppar.
4. Från ovan gör diamantformade snitt av centimeter djup, smörj med en blandning av honung, konjak och vitlök.
5. Ananas skärs i kuber, var och en fastar med en tapp och fästs på köttets yta på pastiller.
6. Baka kött med ananas i ärmen i ugnen i 2 timmar och ytterligare 30 minuter, klippa och vrid ärmen av.

Fläsk med ananas och potatis i ugnen

Förbered kött, bakat med ananas i ugnen, kan du med tillsats av potatis och färska körsbärstomater. Den resulterande smakens rikedom kan inte beskrivas i ord, den är så rik och mångfacetterad. För kryddig doft säsong alla grönsaksskikt lätt med torr timjan, oregano och basilika.

ingredienser:

• fläsk - 600 g;
• ananas - 1 burk;
• potatis - 700 g;
• tomater - 500 g;
• lök - 3 stycken;
• majonnäs - 200 g;
• timjan, basilika och oregano;
• salt, peppar, senap.

beredning

1. Potatis tunna strimlad, formad, sprinklad med örter, smord med majonnäs.
2. Fläsk är skuren, slagen, kryddat med salt, peppar, senap och läggs på potatis.
3. Nästa lager är lök, tomater, örter och igen majonnäs.
4. Sprid ananasna, strö hela osten.
5. Baka kött med ananas i ugnen i 40 minuter.

Fläsk med ananas och svamp i ugnen

Otroligt gott är köttet med svamp och ananas i ugnen medan du utför följande teknik. Fläsk kan ersättas med kycklingfilé, kalkon eller kanin och i stället för mushrooms använda andra tillgängliga svampar och kokar dem på förhand efter behov.

ingredienser:

• fläsk - 1 kg;
• ananas - 1 burk;
• mushrooms - 400 g;
• mandel - 150 g;
• ost - 150 g;
• lök - 2 stycken;
• sojasås - 5 msk. skedar;
• salt, peppar, olja.

beredning

1. Fläsk är skivad, saltad, pepparad, stekt i olja på båda sidor, skuren i remsor.
2. Skär på samma sätt med svampar med lök och stek tills fukten avdunstar.
3. Krossad konserverad ananas, häll i 20 minuter med sojasås.
4. Lägg i form av köttlager, lök med svamp, ananas med sås och ost.
5. Häll lite juice från ananas, dryck maträtten med mandel och skicka för att baka i ugnen i 20 minuter.

Kyckling med ananas på spett i ugnen

Magnifik smak uppnås av bakat kycklingkött med ananas, konserverad eller fräsch, på spettar. Filéen marineras i sojasås med ketchup några timmar före värmebehandlingen. Om så önskas kan en liten hackad vitlök för smak, kryddiga kryddor och kryddor läggas till marinaden.

ingredienser:

• kycklingfilé - 600 g;
• ananas - 400 g;
• sojasås och ketchup - 200 gram vardera.

beredning

1. Häll kycklingfiléen i kuber, bön i en skål med marinade, sojasås och ketchup.
2. Ananas skivas, något mindre än kycklingkött.
3. Sträng den promarinerade fågeln på spettarna, alternerande med skivor ananas, sätt på en bakplåt med pergament.
4. Baka en maträtt i 40 minuter vid 180 grader.

Kycklingmedaljonger med ananas i ugnen

En överraskande effektiv maträtt för festlig servering är kycklingkött under ananas i ugnen, bakad i formar. Den sistnämnda kan tillverkas av snittremsor av folie och vikas i ringar med en diameter som är något större än ananas cirklar. Det är tillåtet att ersätta majonnäs med smaksatt yoghurt eller gräddfil.

ingredienser:

• kycklingfilé - 1 kg;
• ananasburk med ringar - 10 st.
• ost - 150 g;
• majonnäs - 200 g;
• salt, peppar, olja.

beredning

1. Filén är skuren, slagen, kryddat med salt, peppar och kryddor, i folieringar.
2. Smörj köttet med majonnäs, topp med en mugg ananas och riven ost.
3. Baka kött med ananas och ost i 35 minuter vid 190 grader.

Kyckling med ananas i en kruka i ugnen

Kött med ananas i ugnen, vars recept presenteras nedan, bakas i öppna krukor, på grund av vilket det bevarar ingrediensens juiciness inuti och köper en aptitretande rödskorpa från utsidan. En speciell smak kommer att ge krydda humle-suneli, som kan ersättas av en blandning av italienska örter.

ingredienser:

• kycklingfilé - 500 g;
• ananas - 200 g;
• ost - 150 g;
• majonnäs - 100 g;
• tomater - 3 st.
• humle-suneli - 1,5 tsk.
• salt, peppar, olja.

beredning

1. Lägg i oljan i krukorna och lägg det första lagret av skivade tomater.
2. Skivad tärnade filéer, krydda med salt, peppar, humle-suneli, sprid på tomater.
3. Smörj köttet med majonnäs, täck med ananasbitar och ostflis, baka i 30 minuter vid 200 grader.

Ananas fylld med kött

Om du vill imponera på gästerna med utseendet och den fantastiska smaken på den serverade maträtten, är den presenterade versionen av kombinationen av kött med ananas lämplig för detta ändamål så väl som möjligt. I detta fall skärs ananasfrukten i 2 delar och var och en fylls med fyllning av rostat kött (fläsk eller kyckling).

ingredienser:

• ananas - 2 delar;
• fläskhals eller kycklingfilé - 500 g;
• ost - 200 g;
• olja - 50 ml;
• Torkad vitlök, kryddor för kött;
• salt, peppar.

beredning

1. Ananas är skuren i halva, skrapad ut i mitten och en liten massa, som är strimlad kuber.
2. Hacka fläsk eller kyckling i kuber, krydda med salt, peppar, vitlök och kryddor, stek i olja tills rodna.
3. Tillsätt fruktmassan och stek köttet med färsk ananas i 3 minuter.
4. Lägg massan i en halv ananas, strö över ost och baka i 15 minuter.