Ägg är en överkomlig, användbar och många favoritprodukt. Nu kommer vi att berätta för dig ett annat intressant recept för deras förberedelse och servering - ägg i malet kött. Skålen kommer ut mycket välsmakande, original och ser bra ut på bordet.
Ägg i jordkött i ugn
ingredienser:
- nötkött - 400 g;
- lök - 1 stycke;
- potatis - 1 st.
- smör - 1 msk. sked;
- råa ägg - 2 stycken;
- kokta ägg - 8 st.
- salt, peppar, kryddor - att smaka på;
- brödsmulor för smulning.
beredning
Matlagning fyllning. För detta passeras kött, skalade potatis och morötter genom köttkvarn. Tillsätt 1 ägg (rå) till marken kött, salt, peppar, kryddor och blanda väl. Kokade ägg rengörs från skalet, från fyllningen bildar vi bollar av en storlek som är större än ägget och i varje pärla lägger vi ägget på så sätt att forcemeat stänger det från alla sidor. Det är önskvärt att köttskiktets tjocklek inte är mindre än 1 cm. Varje pärlhack är doppad i ett ägg och smult i brödsmulor. Vi lägger de färdiga produkterna i en form, smörjs med smör och baka i ugnen i ca 20 minuter vid en temperatur av 180 grader. Ägg bakat i malet kött, serverat för ett bord med färska grönsaker.
Vaktelägg i Skottland
ingredienser:
- vaktelägg - 12 st.
- kycklingkött - 350 g;
- ägg av kyckling - 1 stycke;
- salt, peppar - till smak;
- solrosolja för stekning;
- mjöl för grottning i.
beredning
Vaktelägg koka hårt, ge dem en sval och rengöra skalet. I kycklingköttet kör i 1 ägg, tillsätt salt, peppar efter smak och blanda. Från fyllningen bildar vi 12 tortillor, och i mitten av varje sätter vi 1 vaktelägg. Vi skyddar kanterna så att ägget är stängt på alla sidor med malet kött. Varje boll rullas i mjöl och stekas i solrosolja tills en rudskorpa bildas. Quail ägg i köttfärs är särskilt vackra i skuren. Du kan servera dem både varma och kalla.
Inte mindre intressant är recepten för syltade och fyllda ägg - var noga med att försöka laga dem i ditt kök.