Canapé är ett utmärkt mellanmål för ett festligt bord. Speciellt är den väl lämpad för bufféer. Canapes kan vara mycket olika - och kött, och grönsaker, och frukt och diverse. I denna artikel väntar du på enkla men samtidigt intressanta recept kanapé. Efter att ha gjort sådana mellanmål kommer du vackert att dekorera ditt festliga bord, och gästerna blir glatt överraskad.
Recept på canapéer på ett semesterbord med lax
ingredienser:
- Saltad cracker - 12 st.
- lätt saltad lax - 120 g;
- Philadelphia ost - 100 g;
- färsk gurka - 2 st.
- svart kaviar - 30 g;
- grönsaker av dill - 20 g.
beredning
På den saltade krackan applicerar vi den mjuka Philadelphia-osten. Placera 3 skivor gurka ovanpå. Lätt saltad lax skärs i tallrikar, rullas upp och placeras ovanpå en gurka. Vi lägger lite svart kaviar på toppen och dekorerar med dill.
Canapes på ett festligt bord - recept
ingredienser:
- kycklingbröst med medelstorlek - 1 st.
- Fransk baguette - 1 stycke;
- gurka långvarig - 1 stycke;
- tjock gräddfil - 4 msk. skedar;
- persilja grönsaker - halvbröd;
- salt.
beredning
Kycklingbröst separeras från benen, men vi tar inte bort skalen, lämna den. Vi lägger den i en liten kastrull, fyll den med vatten så att den bara är täckt med den och koka i ca 20 minuter efter kokning. I detta fall lägger vi till salt efter smak. Om så önskas, för att ge köttet ett extra smak i buljongen kan du sätta bitar morötter, lök eller selleri. Medan kycklingbröstet bryggs, skärs baguetten i 12 delar och torkar dem lätt i ugnen. Grön persilja hackad liten, blandad med gräddfil och podsalivaem. Skär gurka i 24 skivor. Kycklingbröst kyls direkt i buljongen och först sedan avlägsna huden. Skär köttet över fibrerna i 12 delar. Nu kommer vi direkt att samla canapéer: För varje skiva av den torkade baguetten lägger vi lite gräddfil med örter, lägger en gurka, kycklingbröst och applicerar lite mer sås ovanifrån. Sätt sedan gurkan igen. Allt detta är snyggt fäst med spettar.
Recept på canapéer med oliver
ingredienser:
- rågbröd - 3 skivor;
- lätt saltad röd fisk - 60 g;
- oliver - 6 stycken;
- mjukost - 50 g;
- gurka - 1 st.
beredning
Från skivorna med rågbröd med hjälp av speciella metallformar klippte vi ut olika figurer. Vi behöver 6 av dem. Gurka skuren i 12 skivor. Skär bitarna av röd fisk. Delar bör ungefär motsvara en gurka. Nu för brödet bär vi mjukost, vi lägger en gurka ovanpå, fisk, igen en gurka och på toppen placerar olivoljan. Allt detta är fastsatt med en spett.
Canapé recept för barn
ingredienser:
- ostkryckare - 12 st.
- gräddfil - 2 msk. skedar;
- kockost - 250 g;
- rädisa röd - 5 st.
- salt.
beredning
Stuga ost slipa med salt och gräddfil. Radish mala med en stor rivare. Lägg det till stugan och mixa den. Vi sprider den mottagna vikten på kakor.
Frukt recept kanapé
ingredienser:
- bananer - 2 stycken;
- druvor - 500 g;
- kiwifrukter - 4 st.
- päron - 2 st.
- persikor - 3 st.
beredning
Frukt först försiktigt och torka det. I päron tar vi bort kärnan, i persikor - ben. Vi skär dem i kuber ca 2 x 2 cm i storlek. Bananer och kiwi är också skuren i bitar av ungefär samma storlek. Druvor används bäst utan gropar. Nu stränger vi på spettarna frukterna och växlar dem efter eget gottfinnande.
Recept för fruktdupé "Figury"
ingredienser:
- massa av vattenmelon;
- druvor;
- melon;
- avokado;
- svart vinbär stor;
- hallon.
beredning
För att förbereda sådana canapes behöver vi specialformade figurer. Med hjälp av massan av vattenmelon, melon, avokado och du kan göra äpple och päron olika figurer. För att göra detta skärs frukten i kilor med önskad tjocklek, upp till ca 1,5 cm, och formen pressas ut i figuren. På en spetsbär och frukt i form av olika figurer stränger vi i önskad ordning. Ett sådant canapérecept är perfekt för ett barns födelsedag.