Bakad rosa lax är en utsökt maträtt, som är svår att förstöra. Fisk kombineras med många produkter, lätt att sätta i och laga mycket snabbt. Fylld lax, biffar eller filéer i ugnen, multivark eller mikrovågsugn - ett oändligt antal recept för alla tillfällen och för varje smak.
Hur läckra att baka rosa lax?
Om du för första gången förbereder dig för att laga fisk i ugnen och inte vet hur du ska baka rosa laxfisk smaklig och original, måste du veta de grundläggande reglerna för att förbereda och marinera produkten.
- Hela fisken kan inte rengöras, sköljas, släckas, avlägsna gädlar och fenor. Huvudet skärs på viljan. Ofta är denna rosa lax fylld och bakad i högst en timme.
- Biffar är beredda lättare, rostningen tar inte mer än 40 minuter. Mariner fisk i citronsaft, sojasås, men inte för lång.
- Bakad laxfilé förekommer ofta på borden, eftersom en bit fisk inte kräver speciell beredning och maträtten är beredd snabbt. Den är bakad i ungefär en halvtimme, kryddat med kryddor och citronsaft.
Rosa lax rostad i folie
Den rostade rosa laxen blir en utmärkt het på högtidlig fest. Du kan förbereda delade bitar och tjäna gästerna i ett foliehölje utan att förlora saften av behandla. Som fyllning, använd dina favoritgrönsaker, överdriv inte med kryddor. I receptberäkningen för 2 kuvert.
ingredienser:
- rosa laxfilé - 300 g;
- lök marinerad - ½ st.
- ratunda - ½ st.
- morötter - 1 stycke;
- potatis - 2 stycken;
- salt, rosmarin, timjan;
- olivolja, citronsaft - 1 msk. l.
beredning
- Skivad fisk, krydda med kryddor, fett med olivolja.
- I ett foliehölje sätter du en bit fisk, potatisskivor, lök och peppar, halvcirklar, morotströ. Tillsätt lite och häll citronsaft.
- Försegla kuvertet.
- Den rosa laxen stekas i folie i ugnen i 25 minuter vid 190 grader.
Rostad lax med grönsaker
Baka ångad rosenlök i ugnen är inte svårare än filé och tiden tar inte mycket. Först måste du tvätta bitarna och marinera i en doftande blandning. Matlagning kan delas varje bit, men i en maträtt blir smaken av maten inte sämre. Grönsakssammansättningen kan varieras utifrån personliga preferenser.
ingredienser:
- biffar - 4 stycken;
- marinerad lök - 1 st.
- morötter - 1 stycke;
- sötpeppar - 1 st.
- potatis - 3 st.
- sparris bönor - 200 g;
- juice av en halv citron;
- olivolja - 4 msk. l.
- vitlök - 4 tänder;
- salt, peppar, rosmarin.
beredning
- Rastolkit vitlök, rosmarin och peppar med salt, häll i oljan, rör om.
- Sauté stekarna med marinaden och lämna i 30 minuter.
- Lägg fisken i en mögel, sprida de slumpmässigt skurna grönsakerna och halvringen av syltade lök, strö med citronsaft.
- Skydda med folie och koka i 35 minuter vid 195 grader.
- Ta bort folien 10 minuter före beredningen och låt stekarna och grönsakerna brinna.
Lax rostad med ost
Granny, bakad med ost, blir saftig. En uppsättning ingredienser kan vara minimal, men skålen kommer inte att förlora sin smak. Denna het serveras oberoende eller kompletteras med garnering av spannmål, grönsaker eller en enkel sallad. För att få köttet luktar mer gott, marinera det i en blandning av örter och vitlök.
ingredienser:
- fiskfiléer - 300 g;
- lök marinerad - ½ st.
- tomat - ½ st.
- ost - 200 g;
- citronsaft - 1 msk. l.
- vitlök - 2 tänder;
- timjan, salt, svartpeppar;
- majonnäs.
beredning
- Skaka filéen med en blandning av hackad vitlök, citronsaft, timjan, salt och peppar. Lämna i 30 minuter.
- Överför biten i formen, lägg ovanifrån halva ringen på löken, tomatsirkelens halvcirkel.
- Häll majonnäs nät, strö med ost.
- Bokhete rostade under en päls i ugnen i 25 minuter vid 190.
Grillad lax med potatis
Bakad rosa lax kokas snabbt, men du kan även laga garnering, till exempel från potatis. Grönsaker blöt i fiskjuice och marinade och kommer att resultera i en oförutsägbar utsökt. Var noga med att baka skålen med citronsaft innan du bakar, vilket ger potatisen lite syra.
ingredienser:
- biffar eller laxfiléer - 500 g;
- juice av en citron
- olivolja - 70 ml;
- timjan, peppar, salt;
- vitlök - 3 tänder;
- potatis - 5 st.
beredning
- Blanda en halv citronsaft, olivolja, vitlök, timjan, saltpeppar och täcka generöst fiskbitarna.
- Avlägsna fisken i 25 minuter och sprida den i en form.
- Fördela potatis wedges med fisk, salt, häll den kvarvarande citronsaften.
- Rostad rosa lax med potatis i ugnen i 30 minuter vid 195.
Rosa lax rostad i grädde
Pickling rosa lax är möjlig utan kryddiga tillsatser. Läckra fisk erhålls i krämig sås. Köttet kommer ut saftigt, ömt och doftande. Satsen av produkterna för skålen är minimal, för att den kan kokas oftare och glädja släktingarna med en god behandling. Kryddor är bättre kvar traditionella: salt, peppar och rosmarin.
ingredienser:
- fiskfiléer - 500 g;
- kräm - 250 ml;
- ost - 200 g;
- salt, peppar, rosmarin;
- dill - 20 g.
beredning
- Klipp filéen i stora bitar, lägg den i en bageri, krydda med salt, krydda med kryddor.
- Blanda grädden, riven ost och hackade grönsaker separat, häll fisken med denna blandning.
- Tomite de rosa laxfiléerna i ugnen i 25 minuter vid 180 grader.
Lax rostad med svamp och ost
För att läckra rosa lax i ugnen, behöver du inte uppfinna komplexa ingredienser. Tillräckliga slaktkroppar, mushrooms och ost för att få en bra maträtt till huvudplatsen på festbordet. Förbered fisken i förväg, skölj, torka och marinera i en blandning av olja, kryddor och vitlök.
ingredienser:
- hela rosa lax - 1 st.
- mushrooms - 10-12 stycken;
- ost - 200 g;
- dill - 20 g;
- rosmarin - 1 gren;
- citronsaft - 1 msk. l.
- olivolja - 2 msk. l.
- vitlök - 3 tänder;
- salt, peppar, en blandning av kryddor för fisk.
beredning
- Slaktkroppen slaktas med en blandning av olivolja, hackad vitlök, citronsaft och kryddor. Lämna en timme.
- Mushjön skurna i stora, lilla gå hela, låt en varm stekpanna tills vätskan avdunstar, salt, tillsätt riven ost, hackade gröna.
- Magen är fylld med en ost-svampblandning och rosmarin, överföras till folie.
- Koka i 40 minuter vid 190 grader, om 10 minuter, vänd till fiskbrun.
- Bakad hela rosa lax serveras omedelbart, även varm.
Rosa lax i en kruka i ugnen
Rosa lax bakad med morötter och lök i en kruka är en bra lösning för ett litet företag. Skålen visar sig vara tillfredsställande och förberedd i portioner, för varje gäst separat. Det här är väldigt bekvämt om du vet vad dina vänner gillar, och du kan variera diskens sammansättning rätt i matlagningsprocessen.
ingredienser:
- laxfilé - 500 g;
- marinerad lök - 1 st.
- morötter - 2 stycken;
- potatis - 6 st.
- ost - 300 g;
- majonnäs;
- citronsaft;
- salt, peppar, timjan;
- vitlök - 3 tänder.
beredning
- Skär filéen stor, strö med citronsaft, salt med salt, kryddor och vitlök.
- I potterna placerar du potatisternas potatis, ovanpå fisken, marinerade lökar.
- Häll majonnäs nät, strö med ost
- Den rostade laxen kokas i 40 minuter vid 190.
Rosa lax rostad i en multi-
Processen med att göra rosa lax i en multivariat skiljer sig inte mycket från traditionell bakning. Marinera filéerna eller biffarna på något sätt, laga mat i "Baking" eller "Multigovar" -läget. Grönsaksgarnering kan bakas samtidigt med huvudrätten eller på viljan att servera en delikatess själv.
ingredienser:
- fiskfiskar - 2 st.
- citron - ½ st.
- olivolja - 1 msk. l.
- vitlök - 2 tänder;
- salt, peppar, timjan.
beredning
- Smör, kryddor, salt och hackad vitlök gör sås och smörj biffarna.
- Sätt fisken i folie, täcka med citronringar, täta kuverten och sätt in läget "Bakning".
- Grillad lax bakad med citron är klar i 30 minuter.
Hur bager du rosa lax i en mikrovågsugn?
Granny, bakad med ost och majonnäs, bereds så snabbt som möjligt med hjälp av köksredskap. I Mikrovågsugn, som redan är på 10 minuter, är redo chic maträtt. Gör en behandling med en mer intensiv smak, fyll på marinaden med vitt torrt vin. Ost och majonnäs tillåter inte bitarna att torka och fisken kommer att bli saftig.
ingredienser:
- fiskfiléer - 300 g;
- olivolja - 1 msk. l.
- vitt vin - 1 msk. l.
- citron - 4 lobules;
- majonnäs - 50 g;
- salt, peppar, timjan;
- ost - 100 g.
beredning
- Smör filén med salt, timjan, olivolja och vin.
- Sätt på en tallrik, fördela citronen, häll majonnäs, strö med ost.
- Koka med hög effekt i 7-10 minuter.