Varje värdinna stekade syrniki och mötte ett problem relaterat till mängden mjöl. Då kommer det att lägga till mycket, och istället för nezhnenkih små bitar, får du snäva och gummi brickor. Då är dess motsats för liten, och ostkvarnen sprids ut i en porslin i formlösa tortillor. Vi kommer att berätta för dig hur du löser detta problem och bereda läckra syrniki med majsmjöl.
Curd ostkakor med majsmjöl
ingredienser:
- torr kockost - 250 g;
- ägg - 1 stycke;
- majsmjöl - 4 msk. skedar;
- socker - 1 msk. sked;
- pulveriserat socker - 0,5 msk. skedar;
- vegetabilisk olja.
beredning
Skaka osten med en gaffel, bryt ägget, häll det på smaken av socker, sockerpulver, salt och blanda allt grundligt. Sedan gradvis häll mjöldelarna och blanda. Nu bildar vi syrnichki med våra händer, vi staplar dem i mjöl och lägger dem på en stekpanna uppvärmd med vegetabilisk olja, steka tills den är klar med måttlig eld. Servera syrniki med gräddfil, lime honung eller jordgubbar sylt .
Recept för sura croutoner med majsmjöl
ingredienser:
- stuga ost - 180 g;
- vaktelägg - 2 delar;
- majsmjöl - 1 msk. sked;
- socker - 0,5 tsk.
- russin eller kanderade frukter - 1 msk. sked;
- vegetabilisk olja.
beredning
Skaka osten med en gaffel med ägg, strö socker, sätt kanderade frukter, tillsätt mjöl och blanda igen. Nu skar vi en sked med ostkakan, vi formar ostkakor, vi häller dem i mjöl och steker i en hetpanna i en liten mängd olja från 2 sidor till full beredskap.
Cheesecakes med majsmjöl och sylt
ingredienser:
- kocktork - 350 g;
- majsmjöl - 3 msk. skedar;
- brunt socker - 1 msk. sked;
- Jord kanel - 0,5 tsk.
- kycklingägg - 1 stycke;
- citronskal - 1 msk. sked;
- mandel extrakt - 1 tesked;
- ark av färsk mint - för dekoration;
- tranbärs sylt - att smaka.
beredning
Höstost sätter vi i en djup skål, bryter ägget, häller socker och gnuggar allt med en träspatel eller matsked tills en homogen pasta erhålls. Kasta sedan den revade citronskalan, häll en liten mandeltrakt och mixa. Vi lägger till kanel, häll majsmjölsmjöl och bilda deg ostkakor. Vi häller dem i mjöl och steker i en stor stekpanna i uppvärmd vegetabilisk olja på båda sidor. Därefter skifter vi färdiga syrnichki till en maträtt, vattnar det med sylt att smaka och dekorera skålen med färska mintblad.