Rätter för fortfarande oerfarna hemmafruar och ungkarlar föreslår matlagning från en liten mängd tillgängliga ingredienser och utan speciell visdom. Receptet, som vi kommer att prata om i den här artikeln, motsvarar alla ovanstående krav, och det kommer att bli en vanlig för köksböcker och bord av alla som gillar att laga mat helt enkelt och gott.
Receptet på stewed potatis med malet kött
ingredienser:
- vegetabilisk olja - 1 msk. sked;
- lök - 1 st.
- morötter - 1 stycke;
- selleri - 1 stam;
- nötkött - 500 g;
- tomatpuré - 1 msk. sked;
- ketchup - 1 msk. sked;
- tomater i sin egen juice - 400 g;
- potatis - 450 g;
- laurblad - 1 stycke;
- timjan - 2 grenar;
- persilja;
- salt, peppar.
beredning
I en stekpanna värms vegetabilisk olja. Lök och selleri skuren i små kuber, morötter tre på en stor rivare. Stek grönsakerna i vegetabilisk olja i 10 minuter tills det är mjukt. När grönsakerna är mjuka, sätt till det malet köttet och rör noga. Stekfryst tills det är guldbrunt.
Vi byter stekpanna i brazier, lägg till tomatpuré, ketchup och krossade tomater i vår egen juice . Bredvid tomaterna skickas de kryddade potatis och örter med kryddor till braziern. Fyll i brazierns innehåll med vatten så att det knappt täcker och simma sedan på låg värme under locket i 40-45 minuter. Vi serverar en maträtt med färska salladsblad.
Stewed potatis med malet kött kan framställas i en multivark, för detta, första stekgrönsaker och kött i "Frying" -läget, och efter att ha tillsatt tomater och potatis växlar man till "Quenching" i 1,5 timmar.
Braised potatis med malet kött
ingredienser:
- förkaka - 1 kg;
- olja - 1 msk. sked;
- potatis - 5 st.
- morötter - 2 stycken;
- lök - 1 stycke;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- svampar - 250 g;
- laurblad - 1 stycke;
- buljong - 4 objekt;
- Worcestershire sås - 1 msk. sked;
- sojasås - 1 msk. sked;
- salt - 2 teskedar;
- socker - 2 tsk.
- svartpeppar, paprika - efter smak.
beredning
Lök och morötter skivas och stekas i vegetabilisk olja tills de är guldbruna. Tillsätt malet kött och vitlök till stekpannan. Så fort som de föda mager, lägg till laurelblad, såser, socker, salt, peppar och paprika, mixa försiktigt.
Smaka på svampen separat och sprida dem över köttet. Vi rengör potatis och koka till hälften kokas. Skär knölarna i kuber och lägg dem till pannan. Fyll innehållet i stekpannan med buljong och koka över låg värme i 40-60 minuter. Potatis som stuvats med malet kött i en stekpanna är klart!