Det är välkänt för alla hemmafruar att den läckra och ömaste delen av en kycklingkropp naturligtvis är ett bröst. Vitt köttfärs är utmärkt för att förbereda ett brett utbud av rätter. Kycklingbröstets känsliga smak och förtjusande doft gör dem till en ojämförlig mästare bland alla köttprodukter för enkel förberedelse och kompatibilitet med andra ingredienser. När allt är inte förberedt från kycklingkött! Snacks och sallader, första och andra rätter, grill, shish kebab, etc. Det är ingen hemlighet att kycklingbröst inte bara är lätta att förbereda, men också mycket användbara, eftersom de innehåller lite kolesterol. Det är sant att de inte alltid blir saftiga och läckra, för en gång på nolltid! Om du fortfarande vill lära dig att laga kyckling korrekt, erbjuder vi dig ett säkert recept för att laga kycklingbröst i bacon.
Kycklingrullar med bacon
ingredienser:
- kycklingfiléfilé - 4 st.
- ost av mjuka sorter - 120 g;
- baconrökt rökt - 200 g;
- kycklingbuljong - 100 g;
- rosevin - 100 g;
- honung - 1 tesked;
- stärkelse - 1 tesked;
- salt, svartpeppar - till smak.
beredning
För att laga kycklingbröst i bacon, ta filéerna och gör dem snitt som liknar fickorna. Tja salt och peppar köttet till smak och lägg åt sidan. Ost skärs i 4 identiska skivor och lägg i varje kyckling "ficka". Varje bit av filé inslaget med två skivor bacon och försiktigt fäst på sidorna med tandpetare. Häll lite olja i bakpannan och sprid kycklingfiléerna i bacon till botten av disken. Vi skickar maträtten till ugnen förvärmd till 200 ° C i 20-25 minuter.
Medan våra kycklingbröst är bakade i bacon, kommer vi, utan att slösa tid, att göra såsen. Häll i en liten kastrullsuppe, vin och sätt blandningen till koka. Häll försiktigt in stärkelsen, utspätt med vin, tillsätt lite honung och låt såsen koka. Färdiga kycklingbröst i bacon sprids på en vacker maträtt och häll över såsen. Som en rätter till denna maträtt är ris, stekt potatis eller helt enkelt grönsaker bra. Som du kan se är receptet på kycklingfilé i bacon enkelt, ekonomiskt i tid och billigt, men det kommer att göra ett oförstörbart intryck på alla smaker av denna maträtt.
Fyllda kycklingbröst i bacon
ingredienser:
- filé av kycklingbröst - 500 g;
- potatis - 8 st.
- mushrooms - 5 st.
- morötter - 1 stycke;
- lök - 1 st.
- bacon - 100 g;
- olivolja - 2 msk. skedar;
- salt, peppar, curry - till smak;
- Torkad rosmarin, basilika - för garnering.
beredning
Receptet på kycklingrullar i bacon är lätt att förbereda. Först, låt oss förbereda fyllningen, som fylls med kycklingbröst. För att göra detta, ta svampen, skär i tallrikar, lägg till dem finhackad lök och riven morot på en liten rivare.
Ta sedan kycklingfiletten, slå den bra, krydda med salt och peppar och lämna för att marinera. Sedan lägger vi på varje stycke en liten fyllning och tätt slår den i en rulle. Det rullade bröstet är inslaget i remsor av bacon. Förkokta potatis skurna i halvor, tillsätt hackad svamp, smör, kryddor och lägg allt i en plastpåse. Vi skakar det noggrant så att oljan och kryddorna är jämnt fördelade bland grönsakerna. I en bageri spridar vi potatis med svamp, vi lägger kycklingrullar i bacon på toppen och baka allt i ugnen i 40 minuter. Den gyllene jordskorpan på potatis och det läckra doften av bacon och kryddor kommer att berätta om beredskapen på maträtten.